Для тех, кто вообще не представляет что такое немецкий вайцен (weizen) на своем первом канале "Пивная колонка" я сделал подробный исторический экскурс этого стиля. Статья называется "История пива: Weizenbier-взлеты и падения «баварской иконы»". После ее прочтения Вы будете понимать стиль weizen и его разновидности, и еще уважите автора за труд в перелопачивании зарубежных источников, соединении всего найденного, и перевода на простой и понятный язык.
У легендарной пивоварни, спасшей от забвения немецкий вайцен, 10 сортов пшеничного пива, и каждый найдет "TAP" себе по душе. Хочется освежиться легким пивом в жаркий день? - Возьми TAP 1! Хочется больше хмеля? - возьми детище коллаборации с Brooklyn Brewery - TAP 5! Не хочется залиться алкоголем, но хочется пива? - TAP 3! Про качество исполнения и говорить бессмысленно, так как это немцы, детка!
Ну а если хочется выпить оригинального пива с 148 летней историей - бери TAP 7! Это самое первое пиво, сваренное на пивоварне в Кельхайме уже после закрытия Белого Хофбройхауса, где Herr Шнайдер был главным пивоваром. Если не понимаешь о чем я - значит не прошел по ссылке, и не прочитал статью!😈 Вот тебе еще одна ссылка - можешь наверстать упущенное! В создании первого рецепта принимал участие и сын - Георг Шнайдер, именуемый Георгом II. К слову, все мужчины в семье Шнайдер - Георги, и на данный момент семейным делом руководит Георг VII.
Schneider Weisse Original (TAP 7) - классический дункель вайцен - темное пшеничное пиво. Разницу с обычным вайценом делают темные сорта солода, обогащающие запах оттенками жареного хлеба и карамели. Банан и гвоздика в темном вайцене не доминируют, что придает пиву более полный и сбалансированный запах.
Я ощутил некоторую спиртуозность - 5.4% алкашки все же дают о себе знать. Запах по канону - идеальный баланс! Приятное полное тело, с едва ощутимой сладостью ближе к послевкусию, и небольшой хмелевой горчинкой в завершении. Спирт не ощущается.
Schneider Weisse Original занимает седьмую строчку в рейтинге дункель вайценов по версии Ratebeer, и кто я такой чтобы давать оценку этому шедевру пивоварения?!
p.s. спасибо Ленте за цену в 129 рублей на это шикарное пивко! Само собой сие творение уходит под тег #пиво_inside_рекомендует
Понравилась статья? - ставь лайк и подписывайся на канал. Не понравилась? - ставь дизлайк, меняй на лайк и подписывайся на канал! Не будь равнодушным! Равнодушие - самое страшное зло! Будь живым!
Пей только вкусное пиво! Пей только для удовольствия, и не злоупотребляй!
