Карнозин - дипептид, состоящий из аминокислот. Бета-аланин и L-гистидин образуются в мышцах человека. L-гистидин также входит в состав белков, но бета-аланин не используется для производства белков. В случае карнозина бета-аланин действует как ограничивающий фактор. Бета-аланин, в частности, используется в качестве предшественника карнозина для добавок в случае дефицита карнозина.
Карнозин действует как водорастворимый антиоксидант, помогая защищать клетки и выводить токсины из организма. Дефицит карнозина встречается сравнительно редко, но может возникать при определенных диетах и дефиците аланина.
Карнозин функция в организме
Карнозин содержится в основном в долгоживущих клетках, например, в мышечной ткани, головном мозге, а также в почках и печени. Дипептид карнозин обладает антиоксидантными свойствами, а также подавляет гликозилирование, уменьшая реакцию белков и аминокислот с сахарами. Это приводит к меньшему количеству AGE (улучшенных гликозилированных конечных продуктов). Он также нейтрализует кислоты, которые образуются в процессе естественного метаболизма клеток.
Дефицит карнозина и аланина
При сбалансированной диете дефицит карнозина встречается редко. Однако те, кто полностью обходится без продуктов животного происхождения, рискуют получить недостаточное количество карнозина или бета-аланина.
Поскольку и бета-аланин, и карнозин содержатся только в продуктах животного происхождения, сознательный отказ от рыбы и мяса может привести к дефициту бета-аланина или карнозина. Диеты с низким содержанием белка также увеличивают вероятность соответствующего дефицита дипептидов.
Симптомы дефицита карнозина и аланина
Дефицит карнозина может иметь серьезные последствия, включая такие заболевания, как катаракта и другие проблемы со здоровьем. Первыми признаками дефицита карнозина могут быть:
- Истощение.
- Падение производительности.
- Распад мышц.
- Мышечная слабость.
- Обморок.
Лечение и профилактика дефицита карнозина и аланина
Лучшая профилактика дефицита карнозина - разнообразное и здоровое питание. Поскольку карнозин сохраняется в течение длительного времени, а суточная потребность невысока, достаточно нормального потребления мяса и рыбы. Вегетарианцам и веганам может потребоваться добавка бета-аланина, которую следует обсудить с врачом из-за низкой дозы, необходимой для предотвращения неприятных побочных эффектов.
Самолечение
Поскольку бета-аланин может быстро передозировать организм, следует избегать самостоятельного приема добавок. Вместо этого убедитесь, что вы регулярно едите разнообразную и здоровую диету, включающую фрукты и овощи, а также рыбу и мясо.
Передозировка
Карнозин не подходит для приема добавок, так как он распадается на компоненты в кишечнике. Если у вас дефицит карнозина, вместо него следует принимать бета-аланин, предшественник карнозина. Точную дозу следует обсудить с врачом, поскольку передозировка бета-аланином может быть очень быстрой. Дозы 800 мг или более могут вызвать приливы, онемение, покалывание и другие ненормальные ощущения.
Ежедневная потребность
Как правило, потребность во удовлетворяется пищей. Только вегетарианцам и веганам, возможно, придется подумать о дополнительном приеме в пищу. В соревновательных видах спорта возможны более высокие суточные дозы; в идеале их следует принимать в течение дня.
Группа риска- вегетарианцы и веганы.
Поскольку бета-аланин и карнозин содержатся только в продуктах животного происхождения, вегетарианцы и веганы подвергаются риску. Чтобы предотвратить дефицит, рекомендуется принимать биологически активные добавки. Лучше всего обсудить точную дозировку и необходимость приема добавок в вашем случае с врачом.
Карнозин / аланин используется для лечения заболеваний
Атеросклероз. Из-за ингибирующего действия на процессы гликозилирования в организме предполагается, что карнозин оказывает профилактическое действие на артериосклероз. Он также должен быть в состоянии отсрочить возникновение долгосрочных эффектов при диабете. Но и здесь необходимы дальнейшие исследования.
Глазные болезни. Катаракта связана с дефицитом карнозина. Следовательно, для лечения можно использовать дополнительное введение предшественника бета-аланина.
Слабоумие. Бета-аланин и карнозин, по-видимому, эффективны при лечении нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, деменция и болезнь Паркинсона. Однако необходимы дальнейшие клинические исследования.
Часто задаваемые вопросы и что нужно знать про карнозин и бета-аланин
- Сбалансированная диета, содержащая достаточное количество животного белка, способствует усвоению бета-аланина и карнозина.
- Бета-аланин - распространенное средство, стимулирующее выработку карнозина в организме. Лучше всего препарат усваивается организмом в виде порошка или капсул.
- Спортсмены обычно потребляют около двух граммов бета-аланина, а иногда и больше, в течение дня. В любом случае, обсудите дозировку с врачом, чтобы предотвратить побочные эффекты.