Овощи и фрукты – действительно кладезь витаминов и минералов. Они богаты кальцием, магнием, железом, цинком и витаминами А, С, Е и К. Витамины являются биокатализаторами многих биохимических реакций, протекающих в организме.
Я вообще не люблю заморачиваться насчет рецептов. Люблю немудреные и простые . Интуитивно выбираю попроще рецепт и вроде всегда угадываю
В этот раз увидев рецепт быстро переписала продукты и что то отвлеклась и он убежал ... Пришлось по памяти его делать и записывать . Мне если понравитться , я потом его повторяю и советую подругам.
Вообщем сам рецепт :
Закусочка "Маришкина морковка".
Морковь - 1,5 кг
Репчатый лук - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Горький перец - 1-6 шт. (по своему вкусу)
Растительное масло - 1 стакан
9% уксус - 1 стакан
Сахарный песок - 2 ст.ложки
Соль - 2 ст.ложки ( рецепт слизала в инете)
Но у меня было продуктов меньше и я сделала наполовину рецепт -
моркови - 850гр; луку- 450гр; помидор - 430 гр; горький перец - 1 большой (из морозилки); растит.масло120гр(правда пахучее ,другого не оказалось); уксус9%-100гр; сахар-3ст.л; соль-1десерт.л
Овощи помыла,почистила . Морковь и лук порезала кубиками ,, помидоры и горький перец - через мясорубку . Все сложила в кастрюлю +сахар, соль, масло -все постояло 15-20 мин, добавила уксус и поставила вариться.. Через 30-35 мин после закипания разложила по стерелизованным банкам и остывать.
Примерно руб 45-50 обошлось 3 баночки .
Получилась отменная закуска , морковь чуть твердовата .Но очень вкусно РЕКОМЕНДУЮ
И второй рецептик . Его я делаю уже несколько лет .Очень простой и вкусный
Свеклу намыла , почистила и в комбайне .Можно свеклу на крупной терке
Ойййй этому другу уже много лет . В этот раз я решила помельче порезать
Вообщем рецепт :
- 2кг свеклы( у меня было чищенной 1700)
- 0,5 л воды( у меня было 0,75 .тк я не добавляла уксус)
- 180 гр сахара
- 1,5 ст.л соли
- 200гр уксуса 9%(я заменила на лимонку 0.5 чл )
Все вскипятить , потом заложить туда свеклу . И от кипения 20-25 мин и в банки . Выход: 4 б по 0,5 л и чуть в салатик . У меня было меньше и поэтомы получилось не 4 , а 3 б
На вскидку примерно руб в 60 -3 баночки.Дешево и сердито
Зимой в магазине купите в разы дороже . Поэтому - дерзайте. Желаю успехов
Понравилась статья ?
Была полезна ?
Ставим лайки.
