Осенью и зимой сладкого всегда хочется больше, чем летом. Что не удивительно - холодными вечерами ничто так не согреет, как чашечка чая со сладким куском пирога или торта. Предлагаю вам универсальное тесто, к которому можете добавить любые ягоды или фрукты (как свежие, так и замороженные). Можно обойтись и без них, в этом случае готовый пирог можно разрезать и смазать любым кремом - и вот, у вас уже не пирог, а настоящий торт!
Нам понадобятся:
- 3 яйца,
- сахар - примерно стакан, но ориентируйтесь на ваш вкус,
- 100 мл растительного рафинированного масла,
- пакетик разрыхлителя для теста,
- 250 грамм йогурта или сметаны (можно даже кефир, только тогда муки потребуется немного больше),
- 2 стакана (объем 200 мл) муки,
- любые ягоды или фрукты (можно и без них),
- цедра лимона - не обязательно.
Приготовление:
1. Яйца вбейте в глубокую посуду, всыпьте сахар и хорошо взбейте венчиком, чтобы сахар растворился.
2. Добавьте йогурт и растительное масло, перемешайте.
3. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте через сито к остальным ингредиентам. Замесите тесто, по консистенции напоминающее сметану. Выложите в смазанную маслом форму.
4. Если вы решили приготовить пирог с ягодами - просто выложите их сверху на тесто. Если планируете испечь торт - ягоды добавлять не нужно.
5. Разогрейте духовку до 180 С и выпекайте пирог до готовности (проверяйте деревянной палочкой) - время выпекания может зависеть от вашей духовки (от 30 минут до 45).
Из формы пирог лучше вынимать, когда он уже остынет. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Если хотите торт - приготовьте крем из любого пудинга (способ приготовления указан производителем на пачке) или из сметаны с сахаром. Можно даже взбить холодные сливки со сгущенным молоком - и вуаля - ТОРТ ГОТОВ. Теперь осталось его украсить орешками, цукатами или ягодами.
Желаю всем читателям приятного угощения! Ставьте Лайк, если рецепт Вам понравился и подписывайтесь на канал О Еде и не только, где я каждый день публикую интересные рецепты и заметки.
#домашняя выпечка #тесто рецепт #десерты
ТАКЖЕ ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ:
* Творожно-яблочная запеканка в духовке - быстрое приготовление вкусного угощения
* Капустный пирог на сковороде за 30 минут. Без сыра и молочки
* Легкое тесто для воздушных беляшей и жареных пирожков
* Готовлю овощи с рисом на сковородке - не приедаются и всегда вкусно
