Торт «Львёнок» — это оригинально оформленный десерт, который только можно приготовить маленькой девочке или маленькому мальчику на День рождения. Обычно такого рода торты выбирают мальчики 4-6 лет. Выглядит такой торт просто потрясающе и необычно.
"Съедобный хищник" приготовленый мной состоял из бисквитных коржей, клубничной пропитки, прослоенный кремом-чиз промазанный абрикосовым джемом, а также из белково-маслянного крема. Кроме того вы вполне можете заменить коржи и крем на тот, которые больше любите.
Я расскажу подробно о том, как сделать торт в виде львёнка в домашних условиях. Первое, что необходимо сделать – это запастись необходимыми продуктами, красителями и кондитерскими инструментами и приготовить необходимое количество коржей торта.
В моём случае использовался классический рецепт бисквита. Коржи выпекала в прямоугольной форме 20 на 30 см. Для формирования торта понадобилось четыре коржа толщиной 1,5 см. Три коржа использовала для спинки и один корж для головы львёнка, а обрезки на хвост и ушки. Коржам, предназначеным для спинки придала форму, обрезав лишнее и с одного коржа сформировала голову, а из обрезков сформировала ушки и лапки. Голову желательно закрепить шпажкой. Для формирования хвостика, я размяла остатки и смешала с кремом и придала форму хвостика. Обмазать готорый торт кремом. Смазанные со всех сторон кремом коржи отправляем настаиваться в холодильник хотя бы на 2-3 часа. За это время бисквитный тортик хорошо пропитается.
Пропитанные в течение 2-3 часов коржи пригодны для придания ему должного вида. Готовим белково-масляный или белково-заварной крем. Для украшения торта использовались красители:
- жёлтый
- оранжевый
- чёрный
- голубой.
Из кондитерских инструментов понадобились:
- кондитерские мешки
- насадки "открытая и закрытая звезда"
- насадка круглая
К вопросу декорирования вы можете применить индивидуальный подход. Украшайте так, как вам подсказывает фантазия.
