Первое, что приходит на ум, когда разговор заходит о правильном питании и похудении - отказ от жиров.
⠀
К сожалению, это распространенное заблуждение, ведь существует 2 вида жиров - насыщенные и ненасыщенные. Второй вид полезнее первого, и он просто необходим для сохранения обменных процессов в нашем организме. Давайте разбираться подробнее.
Ненасыщенные жиры – это группа полезных веществ, необходимых для построения клеток нашего организма и регуляции обменных процессов.
В их состав входят:
- Омега-3; относится к полиненасыщенным жирам; регулирует концентрацию сахара в крови, является строительным материалом для нервной и эндокринной системы;
- Омега-6; относится к полиненасыщенным жирам; улучшает метаболизм, снижает уровень воспалительных процессов, участвует в усвоении витаминов и аминокислот;
- Омега-9; относится к мононенасыщенным жирам; поддерживает вес, борется с образованием раковых клеток, регулирует уровень холестерина в крови, поддерживает иммунную систему и гормональный фон.
Омега жирные кислоты в большом количестве содержаться в следующих продуктах:
- несоленые орехи (пекан, грецкий, бразильский, кешью) семена (кунжута, подсолнечника, тыквы);
- жирная рыба (сардины, скумбрия, лосось, тунец, сельдь);
- растительные масла (рыжиковое, оливковое, кукурузное, льняное, ореховое);
- овсяные хлопья;
- черная смородина;
- кукуруза;
- сухофрукты.
Насыщенные жиры – это химические соединения, несущие собой большой энергетический запас в организм. К тому же они позволяют лучше усваиваться витаминам A и D. НО! Насыщенные жиры приводят к повышению уровня холестерина в крови, повышает концентрация запасных жиров в организме, т.е. способствует новым жировым отложениям.
Продукты, содержащие насыщенные жиры:
- жирные сорта мяса;
- шоколад;
- кондитерские изделия;
- фаст – фуд;
- маргарин.
Конечно, в этих продуктах больше вреда, чем пользы, но в рационе среднестатистического человека они могут присутствовать в небольшом количестве. Если вы придерживаетесь правильного питания ввиду поддержания своего здоровья или пытаетесь похудеть, то насыщенные жиры лучше исключить.
Потребление ненасыщенных жиров - прекрасная альтернатива для тех, кто следит за своим весом и здоровьем. Но важно помнить! Эти жиры очень быстро окисляются, поэтому продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров должны употребляться свежими, желательно с минимальной тепловой обработкой.
Готовые наборы от диеты Елены Малышевой обрабатываются по технологии шоковой заморозки, которая позволяет сохранить все полезные вещества, в том числе и омега жирные кислоты. Месячный набор диетического питания от Малышевой обойдётся вам недорого, о чём мы говорили в предыдущем посте, а ещё сэкономит ваше время и силы на покупку, готовку еды и мытьё посуды.
Уделяйте время себе и своему здоровью с диетой Елены Малышевой!