Всем привет!
С вами Владимир и Алёна и вы на канале "Сам поешь и жену удиви", здесь мы готовим простые домашние рецепты с любовью!
Я очень люблю готовку, но иногда ни я ни жена не хотим стоять у плиты и что-то кропотливо готовить.
Поэтому по осени мы готовим одно из наших любимых блюд.
Почему осенью? Все ингредиенты стоят дёшево и доступны каждому.
А любимое, потому что на кухне нужно потратить не больше 10 минут и потом можно спокойно заниматься своими делами, пока блюдо не будет готово.
Вот такое яркое и красочное блюдо в итоге получается:
Ну и чтобы вам максимально было комфортно, сняли с женой короткий видеорецепт:
Давайте приготовим его вместе!
В глубокой ёмкости соединяем 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. аджики ( я беру по-абхазски), 1 ст.л. лимонного сока, 1/2 ч.л. чёрного молотого перца и 1/2 ч.л. соли.
Туда же выдавливаем через пресс 2 зубчика чеснока и все хорошо перемешиваем.
На мясе делаем поперечные надрезы, толщиной примерно в 1.5 см, но не дорезая до конца. (в этот раз я использовал 700 гр. свинины).
Мясо со всех стороны натираем подготовленной смесью.
Теперь берём 300 гр. тыквы (можно заменить на любимый овощ, например, кабачок, морковь или картофель) 1/3 часть режем тонкими слайсами, остальную часть кубиками.
70 гр. сыра нарезаем полосками.
В глубокую емкость перекладываем тыкву, нарезанную кубиками.
К ней добавляем 300 гр. брокколи, разделанную на соцветия и 150 гр. помидоров (типа Черри или сливки).
Я использую домашние, которые у тещи до сих пор растут в парнике, кому нужен сорт этих помидоров, пишите в комментариях, узнаю для вас.
Овощи поливаем 1 ст.л. растительного масла, добавляем щепотку соли и перца и все перемешиваем.
Овощи выкладываем равномерно в форму для запекания, поверх них кладём кусок мяса.
В каждый надрез кладём слайс тыквы и ломтик сыра.
Теперь остаётся только
накрыть фольгой и запекать при 180 градусах 1 час. Приятного аппетита!
