Нежная и сочная новогодняя вкусняшка с приятной мандариновой кислинкой

Пальчики оближешь! Простой, вкусный и красивый новогодний пирог - шарлотка с мандаринами. Очень воздушная, ароматная, нежная и сочная выпечка с приятной кислинкой на Новый год 2021.

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 160 гр.
• Сахар - 200 гр.
• Яйцо - 4 шт.
• Соль - щепотка
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Мандарины без косточек - 5-6 шт.
• Сахар коричневый (или белый) - 1 ст. л.

Форма диаметром 24 см.

Взбиваем миксером яйца, соль, ванильный сахар и сахар до светлой пышной массы. Масса должна увеличиться примерно в 3-4 раза.

Просеиваем частями муку. Перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой снизу вверх, чтобы не было мучных комочков.

Тесто будет гладкое и воздушное.

Почистить мандарины, порезать поперёк долек на 3 части. Дно разъемной формы выстилаем пергаментом. Присыпаем форму сахаром, выкладываем мандарины.

Заливаем сверху тестом. Выпекать 30-40 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, дверь духовки первые 15-20 минут не открывать при выпекании, чтобы шарлотка не опала.

Готовность определяем деревянной зубочисткой, при прокалывании не должно быть следов сырого теста.

Готовую шарлотку перекладываем на решетку до полного остывания.

Пирог с мандаринами готов! По желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!