Конечно многие слышали о том, что овощи полезно есть с каждым приёмом пищи. Я тоже так считаю. Учитывая, мои проблемы с ЖКТ, стараюсь употреблять их весь день без остановки, сейчас добавила ещё зелени в виде (петрушки, укропа)🥬
⠀
В чем их польза? Овощи содержат весь спектр водорастворимых витаминов. Мало того, они играют важную роль в функционировании ЖКТ, выведении из организма холестерина. Пищевые волокна в организме не перевариваются и не усваиваются, но перерабатываются полезной микрофлорой кишечника.
Основные функции пищевых волокон:
🥬очищающая- они способствуют впитыванию вредных соединений(токсины, яды, соли тяжелых металлов)
🥬пищеварительная- пищевые волокна улучшают усвояемость организмом человека питательных соединений
🥬нормализация обмена веществ- с помощью пищевых волокон реально снизить уровень в крови глюкозы и «плохого» холестерина.
🥬Контроль аппетита. Заполняя собой желудок в разбухшем состоянии, клетчатка надолго лишает человека чувства голода.
🥬Питание для микробиоты. Пищевые волокна играют роль своеобразной пищи для ряда кишечных микроорганизмов, которые синтезируют витамины, ферменты, аминокислоты, иммуноглобулины.
⠀
А вы слышали про эти функции?) Ответьте в комментариях «да», «нет»