Сейчас нутрицитологи, тренеры, врачи и спортсмены разделились на два лагеря. Одни говорят, что калории работают, другие утверждают обратное. И каждый приводит в свою пользу массу доказательств. Абсолютно точно то, что все диеты принуждают нас есть меньше, урезать нутриенты, менять их пропорции и если следовать той или иной диете, то будет определенный результат.
Что говорит логика, при каких условиях то худеть?
Если нам говорят опустить планку по ккал с условных 2800 до 2200 и поднять уровень белка до 1.6-1.8г на кг собственного веса и мы будем этому следовать. Мы похудеем.
Если нам говорят перейти на кето, опуститься по ккал до тоже какой-то условной цифры, то мы тоже будем худеть.
Если нам говорят не считать калории, но дают пропорцию БЖУ и планку по белку, 1.6-1.8г на кг. Мы тоже будем худеть.
И везде прицепом идет повышение физической тренировочной и нетренировочной активности.
Активности
Нетренировочная активность - это наша повседневная активность, ходьба в магазин, мытье посуды, прогулки, жестикуляция.
Тренировочная - это пробежки, велосипед, тренировки в зале, бассейне и т.п.
Безусловно силовой тренинг и повышенная нетренировочная активность - это топ, здесь даже говорить не очем.
Так в чем суть?
В свое время при весе 76кг был довольно сухим, имел отличные силовые, жрал всё подряд, кило пельменей с банкой сметы, 6ю бутерами с майонезом, несколькими банками энергетиков в день, литром пива с чипсами. 4000-4500ккал для 76кг веса? Запросто!
Если я сейчас буду так есть, меня разнесёт. Тогда было 14-16 часов тренировок в неделю, это в лучшем случае 5000ккал энергии. Так куда девалось остальное? Вопрос, на который мне ни кто не ответил однозначно.
После перелома я перестал тренироваться, объем поглощаемой пищи падал, опустился до 2800-3200ккал в день. Но меня разнесло, набрал 103 кг за каких-то 6 месяцев. Потом 2 года худел. Худел не целенаправленно, чтоб прям худеть худеть, диетить. Нет, добавил бег, велосипед, зал, ел так же в 2800-3200 ккал без планок по нутриентам. Скинул до 82кг. А потом опять вверх, переезд в другой город, карантин из-за Ковида и набрал 93кг.
В настоящий момент питаюсь на 2100 ккал с планкой по белкам в 155г. Вешу 80,5-81кг. При чем с 93 до 87 худел 4-5 месяцев, без планок, поглащая пельмени с майонезом и бутерами. С 87 до 80.5 опустился за полтора месяца, но уже с указанной выше планкой.
Мое мнение, что правы оба лагеря. И те, кто утверждает, что ккал работают и те, кто говорит обратное. Мы считаем, что всё, что съели уходит в энергию. Но это же не так, у нас не топливный бак и двигатель внутреннего сгорания внутри. В нас проходит масса процессов. В нас живет огромный биом, который влияет на нашу активность, иммунитет, на нашу жизнь. Не весь съеденный белок уходит в топку, он идет на регенерацию тканей, не весь съеденный жир уходит в жир и энергию. А еще в еде витамины, минералы, которые вписываются в вес съеденной пищи, но не минусуются в калораже.
Чем выше наша активность, тем больше расход минералов, витаминов, нутриентов на восстановительные процессы, на питание нашего биома внутри. Вопрос работы калорий сводится к цифре, которую получают при сжигании продукта и выделению энергии, к учеты поступающей в нас энергии. И чем выше активность, тем больше нужно энергии. Вопрос НЕработы калорий сводится к контролю поступающих нутриентов, но чем меньше нутриентов, тем соответсвенно меньше энергии.
Оба лагеря правильно описывают проблему. И те и другие,
как говорится, про одну корову, но с другого бока. И во главу угла нужно ставить восстановительные процессы в организме, ту стройку и жизнь биома, которые происходят внутри нас. На это всё влияет качество нашей жизни, качество потребляемой пищи, нутриенты, витамины и минералы, наша повседневная и тренировочные активности.
Мой магазин здорового питания, рекомендую https://nlstar.com