Если вы любите домашнюю выпечку, то попробуйте приготовить быстрое и простое слоеное печенье Ушки. Оно получается аппетитным, красивым, удивительно ароматным, вкусным и хрустящим. Предложенные ниже рецепты вернут вас воспоминаниями в детство.
Печенье готовят из слоеного теста, которое посыпают сахаром. По форме лакомство напоминает сердечки или заячьи ушки. Для улучшения вкусовых качеств поверхность посыпают душистыми пряностями, измельченными орехами или поливают шоколадом. Для украшения используют любую кондитерскую посыпку.
Тесто можете приготовить самостоятельно или приобрести готовый полуфабрикат. Подходит слоеное бездрожжевое и дрожжевое. Если есть выбор, то приобретайте сладкое тесто. В этом случае домашняя выпечка получится более приятной. Из несладкого полуфабриката лакомство внутри будет пресноватым.
Время приготовления в рецептах указано примерное. Ориентируйтесь на свою духовку. Поверхность выпечки должна быть румяной. Сначала печенье будет мягким, немного напоминающим булочки. Характерную хрусткость Ушки приобретут после того как остынут и немного подсохнут.
Если нет времени, а хочется порадовать семью вкусной и ароматной домашней выпечкой, то воспользуйтесь готовым полуфабрикатом. Слоеное замороженное тесто можете приобрести в любом крупном магазине.
Потребуется:
- Корица.
- Слоеное тесто – 1 упаковка.
- Желток.
- Сахар.
Приготовление:
Тесто оставьте до полного оттаивания на верхней полке холодильника.
Стол припудрите корицей. Поместите пласт теста. Посыпьте сахаром.
Распределите корицу. Слегка пройдитесь скалкой, чтобы специя лучше прилипла к поверхности.
Два противоположных края сложите к центру.
Желток разболтайте венчиком. Обмакните кисть и смажьте поверхность половины заготовки.
Сложите пополам. Уберите в холодильник на 30 минут.
Нарежьте на части. Каждая должна быть около 1 см. Выложите на противень ребром, слегка раскрывая, чтобы форма напоминала сердечко.
Промажьте желтком.
Отправьте в духовую печь. Температурный режим 180°С. Запекайте 25 минут.
Вместо сахара можете промазать тесто густым вареньем или повидлом, придав любимому лакомству новый вкус.
Не забудьте поставить лайк и поделиться рецептом с близкими. Подписывайтесь на наш канал, впереди еще много вкусного!