В октябре я снимаю яблоки с дерева для хранения в домашних условиях. Правильный сбор урожая и способ хранения позволяет сохранить свежесть и сочность яблок не только до Нового года, но и до весны. Расскажу подробно, как можно сохранить блоки зимой дома.
Какие сорта яблок предназначены для хранения дома.
Яблоки будут хорошо храниться дома зимой только определенных сортов, а именно поздние, зимние сорта яблок. К таким сортам относятся «Антоновка», Осеннее полосатое, Титовка, Славянка, Анис и другие поздние сорта.
У меня в саду растет несколько яблонь поздних сортов: «Антоновка», Осеннее полосатое и еще две яблони, сорта которых я не знаю, поскольку недавно купили участок уже со взрослыми яблонями. Новый молодой сад я уже заложила, прошлой весной посадила яблони разных сортов.
Когда собирать яблоки для хранения дома зимой.
Поздние сорта яблок созревают в конце сентября в октябре. Для хранения на зиму обязательно нужно собирать яблоки, которые приобрели, так называемую, съемную спелось. Поскольку зеленые, рано собранные яблоки с дерева, не будут долго лежать.
Съемную спелость плодов можно определить по внешним признакам, когда яблоки приобретают окрас соответственно сорту. Все дело в том, что у созревшего яблока поступление питательных веществ из дерева прекращается и его можно срывать на хранение.
А уже полное созревание у поздних сортов яблок наступает через 1-2 месяца во время хранения. Во время хранения яблоки становятся мягкими, сладкими и вкусными, поскольку в плодах крахмал расходуется и происходит насыщение сахаром и другими полезными веществами.
Как мне удается сохранить яблоки зимой дома.
Для хранения яблок зимой в домашних условиях пригодны только здоровые и целые яблоки. Нельзя брать яблоки, у которых шкурка повреждена или смята. Поскольку в мякоть через поврежденную шкурку проходят различные бактерии, и в результате внутри яблока начинается гниение.
Хочу отметить, что чаще всего яблоня поражена плодовой гнилью. Это грибковое заболевание опасно тем, что яблоки портятся не только на дереве, но и во время хранения. Поэтому если дерево заражено этим грибковым заболеванием, яблоки с него лучше всего пустить на компоты, варенье, джемы, но не на хранение.
Хранить здоровые плоды можно в домашних условиях зимой. Но самое важное условия для хранения яблок является температура воздуха. Температура в помещении, где хранятся яблоки, должна быть в пределах 0…+3 градуса. При этом помещение должно хорошо проветриваться, а освещение должно быть слабым.
Я храню яблоки дома в деревянных ящиках. Перекладываю яблоки сухой стружкой или заворачиваю яблоки в бумагу. Яблоки храню в ящики в два ряда, чтобы плоды под весом не надавливали друг на друга. Раз в две недели проверяю яблоки, если есть порченные, их сразу убираю из ящиков.
Ставьте пожалуйста лайки, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить мои новые публикации!
Делитесь в комментариях, а как вы храните яблоки зимой?
Больше моих видео на Яндекс. Эфир. Ещё больше фото в моём аккаунте в Instagram wichtav смотрите, подписывайтесь и комментируйте.
Читайте также:
Что делаю, чтобы яблоня плодоносила каждый год. Мой способ
Лучшие средства для обеззараживания чеснока перед посадкой осенью