Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления сырников без сахара, на ржаной и полбяной муке и с бананом для компенсации вкуса.
Берём 1 яйцо, 500 гр. творога (я использую 5% творог) и 1 средний спелый банан. Если кожура банана начала покрываться черными точками, то это самый подходящий по спелости плод, но можно, конечно, и не доводить до этого 🙂. Яйцо, творог и банан измельчаем и смешиваем при помощи погружного блендера. Эту простую процедуру вы можете увидеть на фото, листая ленту:
Теперь добавим муку, нам понадобиться 3 столовые ложки (с горкой) ржаной муки и 4 столовые ложки (с горкой) полбяной муки. Кажется, что муки слишком много? Не спешите с выводами - ржаная и полбяная мука не дают той упругости тесту, что даёт белая рафинированая мука, поэтому муки этих сортов приходится добавлять больше. Но зато в ржаной и полбяной муке больше пользы - а это то, что нам нужно! Итак, смешиваем ранее полученную массу с мукой:
Теперь можно скатать из теста колобок, затем придать ему форму колбаски и нарезать на порционные кусочки. А можно делать так, как привычно именно вам, дорогие читатели - вариантов приготовления на этом этапе множество. С этого момента приготовление Сырников на банане не будет отличается от приготовления привычных сырников 😉. Если вы на диете, и нужны ПП- сырники, то выпекайте их в духовке. Если же вы, как и я просто избегаете употребления сахара, то можно и поджарить.
Я готовила сырники для семейного воскресного завтрака, поэтому поджарила их. Знаю, жареное - вредно, продукты гликации и всё такое...Но не едят дети запечёные сырники, прям беда 😕. К слову, получилось очень вкусно! Попробуйте и вы!
А вот здесь вы найдёте рецепт очень вкусных домашних конфет без сахара! Попробуйте!
И не забудьте поставить лайк и подписаться!