Существуют сладости, которые позволяют наслаждаться их вкусом в полной мере.
Как правило, сладкие продукты ассоциируются с вредом для фигуры, и даже некоторым угрызением совести за съеденные пару штук. Но есть те, которые позволить себе не только можно, но и нужно.
Ориентиры в кулинарии смещаются, и сегодня каждая хозяйка может готовить разнообразные блюда и кондитерские изделия в рамках правильного питания.
Сегодня мы предлагаем вам приготовить полезные конфеты, которые подойдут вегетарианцам.
В основе этого рецепта лежат арахис и финики. Арахис считается продуктом красоты, за содержание витаминов группы РР, улучшающих обмен веществ в организме, а также за свойства защиты клеток от гипоксии.
Финики же еще в древности были продуктами, которые могут обеспечить нормальное функционирование организма, даже если человек будет питаться только ими. Благодаря содержанию кислот в финиках, сахар, который также содержится в них, не приносит вред организму и легко усваивается.
Ингредиенты:
- арахис 150 гр
- финики 100 гр
- какао 1 ст. л.
- кокосовая стружка 50 гр
- трюфельная специя 1 гр
Перейдем к приготовлению:
- На небольшом огне обжариваем арахис до золотистого цвета, остужаем и очищаем.
- Замачиваем финики в воде минут на 30.
- Половину арахиса перемалываем в блендере до крошки, а вторую половину перемалываем до состояния пасты.
Совет: если не получается достичь равномерной текстуры пасты, дайте немного «отдохнуть» блендеру и продолжите еще несколько раз, суть состоит в том, чтобы арахис выделил масло, тогда процесс взбивания ускорится.
- С помощью салфетки просушиваем финики и измельчаем их в блендере.
- Смешиваем финики с шоколадно-фундучным соусом, арахисовой пастой и трюфельной специей.
- К полученной сладкой массе добавляем арахисовую крошку, кокосовую стружку и сладкий соус с медом.
- Формируем конфеты размером с грецкий орех.
- Посыпаем ореховой крошкой и кокосовой стружкой.
Приятного аппетита! Конфеты получаются очень сытные, и всего парой штук можно заменить полноценный полдник.
Делитесь в комментариях, как вы относитесь к полезным конфетам из сухофруктов? И, если вы еще не нашли «те самые», советуем попробовать этот рецепт.