Тыквенное печенье

Тыквенное печенье

Тыквенное печенье приготовлено с кокосовой стружкой. И даже если Вы не любите тыкву, то это всё равно Ваш рецепт, т.к. её вкуса не почувствуете.

Ингредиенты:

• 200 г (1 стакан) тыквы,
• 4 ст.л. кокосовой стружки,
• 3 ст.л. сахара,
• 50 г сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 400 г муки,
• 2 ч.л. разрыхлителя,
• ванильный сахар.
  

Меню 12.10.2020, не вижу смысла писать о сегодняшнем меню

Как приготовить:

1. Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками и запечь в духовке до мягкости. Немного охладить и пюрировать блендером.
2. Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, ванильный сахар, кокосовую стружку и тыквенное пюре. Тщательно перемешать. Затем положить муку с разрыхлителем и замесить мягкое, не сильно крутое тесто.
3. Скатать шарики и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Выпекать тыквенное печенье в духовке при температуре 180-190 градусов С примерно 25-30 минут.