Мясные шарики из фарша со сметанно- томатным соусом.

Мясные шарики — одно из самых распространенных блюд из рубленого мяса или фарша. В самом простом и, на мой взгляд, самом вкусном варианте, фарш не требует добавок ,в виде круп и овощей. Мясные шарики в томатном соусе блюдо изысканное, отлично подходит для основного блюда во время обеда. Фарш для мясных шариков можно готовить практически из любого мяса или смеси разных видов мяса. В фарш я ничего не добавляю, кроме специй, шарики при этом не разваливаются и держат форму. Гарнир может быть любым: макароны,гречка, рис, перловая крупа. Попробуйте приготовить, Вам обязательно понравиться! Приятного аппетита!

Для приготовления нам потребуется:

1. Фарш ( любой, на ваш вкус) у меня свиной, говяжий и немного куриного-800 грамм
2. Поджарка из лука и моркови ( рецепт есть в ленте) - 1 порция
3. Сметана- 3 столовых ложки
4. Томатная паста - 1 столовая ложка
5. Чеснок - 3 шт
6. Подсолнечное масло - 1 столовая ложка
7. Соль
8. Перец
9. Мука- столовая ложка, для густо ты подливы
10. Стакан воды

Наши ингредиенты

В фарш добавляем соль и перец, перемешиваем

Делаем соус ( смешиваемся сметану и томатную пасту)

Добавляем воды, для объема

Начинаем формировать наши шарики из фарша

Получается 6 крупных шариков одинаковой формы и размера

Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло

Выкладываем наши мясные шарики

Затем поджарку

И сразу вливаем наш соус и оставляем томиться на медленном огне, минут на 30

Через пол часа добавляем соль и перец, оставляем еще на 5 минут

Натераем чеснок на мелкой терке

Затем добавляем чеснок, пять минут томим на плите и выключаем! Блюдо готово! Приятного аппетита!

Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал!