Каша - очень полезный, питательный, вкусный и, что немаловажно, недорогой продукт. Каша была известна с глубокой древности. Редко, наверное, встретишь человека, который не слышал известную русскую пословицу: "Щи да каша - пища наша".
В последнее время каши стали готовить и употреблять гораздо реже, да и ассортимент круп в магазинах поубавился.
Одной из полезных каш считается пшенная каша. Пшенная крупа состоит из сложных углеводов, она медленно переваривается, постепенно высвобождая энергию. Это означает, что тарелка пшенной каши с утра поможет вам долго оставаться бодрым и сытым.
Чем же полезна пшенная каша?
- Благодаря витамину В6, ускоряет обмен веществ;
- наличие фосфора положительно влияет на структуру костей и зубов;
- витамины В2 и В5 способствуют улучшению состояния кожи и волос;
- аминокислоты обеспечивают хорошую работу мышц организма;
- магний способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы;
- также каша из пшена способствует тому, что печень лучше обрабатывает и выводит из организма токсины.
Пшено достаточно калорийно, но при этом сжигает жиры и способствует похудению. Употребление пшенной каши снижает уровень вредных жиров и холестерина, снабжает организм витаминами и минералами, насыщает энергией, но при этом позволяет оставаться в хорошей форме.
Так что ешьте пшенную кашу и будьте здоровы!
Мы сегодня сдобрим пшенную кашу молоком и тыквой. Приступаем к приготовлению.
Ингредиенты:
1. Пшено – 1 стакан
2. Тыква – 300 г
3. Молоко – 700 мл
4. Сахар – 2 ст.л.
5. Соль – 0,5 ч.л.
6. Масло сливочное – 25 г
Приготовление:
1. Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками.
2. Сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрывала нашу тыкву.
3. Варить 15-20 минут, до мягкости тыквы. Остудить.
4. Пшено промыть в несколько раз, до прозрачной воды.
5. Залить холодной водой, оставить минут на 10.
6. Вскипятить 3 стакана воды, добавить пшено, варить около 10 минут
7. Откинуть пшено на сито, промыть.
8. Тыкву измельчить блендером или толкушкой для картошки.
9. К тыкве добавить пшено, сахар и соль.
10. Налить молоко.
11. Поставить в духовку, нагретую до 160 градусов, на 30 минут.
12. Спустя указанное время, кастрюлю с кашей вынуть из духовки, перемешать, добавить сливочное масло.
13. Поставить в духовку еще минут на 10-15.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Мама готовит", чтобы не пропустить рецепты вкусных и полезных блюд.