Что уж греха таить, сам нередко ем сало на ночь! Под интересную киношку, вечером, улетает только так, и главное, как наркотик - пока все не съешь, не оторвешься! И только создав этот канал я стал задумываться, а так ли полезны такие перекусы?
Все таки, как не крути, сало продукт калорийный, да и едят его с хлебом, а нередко еще чайком сладким запивая. В общем, стал я искать, что говорят на этот счет диетологи.
Сразу скажу, что единого мнения на этот счет нет. Кто то допускает такие перекусы, а кто-то отвергает напрочь. В этой статье я выделю плюсы и минусы употребления сала на ночь, а вывод пусть каждый сам сделает для себя! Итак, просмотрев с десяток сайтов диетологов, вот что мне удалось найти. Обращаю внимание, что речь идет о небольшом количестве сала. А обжорство чего угодно - всегда вред!
Плюсы - что говорят те, кто за
- Небольшое количество сала перед сном способствует стабилизации сахара в крови.
- Такой вечерний перекус способствует улучшению психологического фона человека, улучшает сон. Ложиться спать голодным, диетологи вообще не рекомендуют.
- В сале нет углеводов, это легкий продукт идеально подходящий для вечернего перекуса. Правда вот в хлебе углеводы есть, поэтому его должно быть минимум.
- В сале содержится большое количество "хорошего" холестерина, необходимого для нормального состояния сосудов. Это относится только к соленому продукту. Жареное, вареное - табу! В столь любимом мной копченом сале - пользы тоже намного меньше, чем в соленом.
- В составе сала есть арахидоновая кислота, которая по мнению ученых способствует уничтожению и выводу из организма "вредного" холестерина.
- Те, кто знаком с понятием ПП (правильное питание) знают, что углеводы лучше есть утром, ну край в обед, а вечером их лучше исключить, заменив белковой или жировой пищей. Поэтому несколько кусков сала (натуральные животные жиры) без хлеба, на ночь, не будут способствовать набору лишних кг.
Минусы - что говорят те, кто против
- Сало не сочетается с обычным хлебом, с которым мы обычно его и едим. Лучше всего употреблять его с цельнозерновым хлебом.
- Употребление сала на ночь увеличивает нагрузку на поджелудочную.
- Сало очень медленно и долго переваривается. А учитывая, что когда мы спим, желудок не работает, ну или работает не на полную мощность, это не есть хорошо, так как вместо ночного отдыха вашему желудку придется пахать на полную, чтобы переварить жиры.
- Употребление этого продукта, особенно на ночь, вредно людям с хроническими заболеваниями. Особенно заболеваниями желудочно - кишечного тракта.
Вывод
Не претендую на оригинальность, выскажу лишь свою точку зрения. Сало на ночь, с точки зрения пользы, продукт, по моему мнению, сомнительный, хотя и не такой опасный как многие его преподносят! Просто считаю, что куда полезнее употреблять его утром или в обед. Но я ем иногда по вечерам, грешен!
Просто не раз на себе замечал, что позавтракав соленым салом, есть не хочется очень долго, практически до вечера. Даже при тяжелой физической работе! Организм получает мощный заряд сил на весь день!
А вечером? Пусть каждый сам решает за себя. Если человек полностью здоров, не имеет проблем в лишним весом, ест сало понемногу, с цельнозерновым хлебом, 1-2 раза в неделю? Почему нет? А что вы думаете на этот счет?
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал, будем учиться солить и коптить сало вместе!