Это вторая заметка из серии "когда ты ушёл из фирменного бара Jaws, потому что там скучно, но весь вечер пил их пиво". Хотя, если честно, хронологическая последовательность употребления была обратной, но ведь об этом никто не узнает, если вы не расскажете, правда? Пусть это будет нашим маленьким секретом.
Стиль
Бельгийский дюббель
Таинство вкуса бельгийского пива. Тягучая цветочная сладость карамельного вкуса деликатно оттеняется пряным профилем корицы, гвоздики и мускатного ореха. Сорт, в котором лёгкость встречает насыщенность и они вместе перерастают в коварность.
Untappd
Что на этикетке?
Абсолютный минимализм: лишь название сорта, набранное готическим шрифтом на фоне заглавной литеры «H», стилизованной под старинный колонны, обвитые лозой.
Под ними скромно ютится название пивоварни.
Я долго думал, добавлять ли сюда эту шутку пятиклассника и не забанит ли за неё статью алгоритм Дзена, но сорвался. Заранее прошу простить:
Одному мне хочется прочитать название как «Hole in ass»?
Экстрактивность начального сусла: 19%;
Алкоголь: 9,0 об.;
IBU: 25 (на этикетке не указано).
Что в бокале?
Тонкое кольцо белой пены на стенке бокала
Цвет:
Коричнево-красный – нечто среднее между квасом и кленовым сиропом.
Аромат:
Солодово-хлебный с кислинкой и сильной карамельной составляющей. Чуть пряный.
Вкус:
На глотке: Медово-сладкий. Видимо, мне так видится карамелька в сочетании со специями, а может быть, греют душу воспоминания об Алтайской медовухе. При этом, послевкусие – довольно сухое.
Что в итоге?
Очень странные ощущения я привык к более тёмным дюббелям. С сухофруктами и жжёночкой вроде "Brugse Zot Dubbel". Может быть, это потому, что я сам такой тёмный? Не противно, но и второй раз брать точно не буду.
Каким должен быть настоящий бельгийский двойной эль по вашему? Напишите в комментариях.
Каждый ваш лайк и коммент помогают развитию канала, а подписка – окрыляет автора.
#beerdeerdzen