В Казани, где я работаю и живу, родились и выросли: Василий Аксёнов, сверхпопулярный писатель-шестидесятник, автор «Ожога», «Острова Крым», «Стиляг» (я всегда придерживался мнения, что тот или иной город появляется на карте мира именно благодаря писателям, Одесса для меня в первую очередь родина великого Катаева, Ильфа и Петрова, а уже потом всё остальное, если это остальное вообще есть); известный любитель французских бульдогов и, по совместительству, певец песен ртом Федор Шаляпин, прославивший наш город; кстати про рот — певица МакSим, прости господи, также родилась в Казани, более того — закончила тот же ВУЗ, что и автор этих правдивых строк, увы или ура; Вероника Тушнова, поэтесса, как говорят - одна из любимейших авторов Аллы Борисовны; Николай Заболоцкий, поэт, автор великих строк:
Два мира есть у человека,
один — который нас творил,
другой — который мы от века
творим по мере наших сил.
Цитирую на память, возможны неточности.
Но, к сожалению, в Казани родилось и выросло какое-то количество мутантов тоже, опозорив тысячелетний город.
Один из них, имени называть не буду, ныне величает себя сервис-менеджером, то есть обучает официантов.
Вот что он пишет в своём Instagram-аккаунте (сохраняю полностью орфографию и пунктуацию, дабы вы могли получить удовольствие: мартышка и клавиатура):
«Признаки того, что ты стал топ официантом.
Сначала для людей не ресторанных:
Да,ты не ослышался. Ну то есть мы все слышали о топовых менеджерах, какого-нибудь Газпрома, но, чтобы топ официант?А он есть.
В какой-то момент, гости посещающие ваше заведение 5 раз в неделю на бизнес ланч и тратящие от 500 до 1500 рублей вдруг стали для тебя неугодными. Почему? Да потому, что они ланчееды и этим все сказано.
Возможно, ты живешь в одной квартире с еще 2 друзьями и еще вчера, по привычке, побаловал себя старым добрым дошираком, но…что там у тебя на кухонной полке? Трюфельное масло? Трефель,белый,?Да неее, от куда у тебя белый, ты же всего лишь официант. Обычный черный трюфель. Так, на макарошки как нибудь потереть. Ну ладно, ладно, не на макарошки, на Cappelletti4?
При приеме заказа на вино, от слов кьянти или пино гриджио, тебя слегка передергивает.Ты передаешь стол коллеге:"иди твоя очередь", а при просьбе гостей позвать сомелье, чтобы определиться между Медоком и О-Медоком, ты думаешь: "о, солидняк, достойные обслуживания люди"
Когда к тебе домой приходят гости,ты серверуешь стол Императорским фарфором,на худой конец Steelite.Заправляешь капрезе бальзамиком только из Мадены и приправляешь из мельницы Peugeot.
Платишь менеджеру 5000,за не выход на смену.Тебе плевать,тебе 24,ты поехал в Сочи на выходные.И завтра у тебя все впереди».
Слышали громкий хлопок только что? - это застрелилась учительница русского языка казанского сервис-менеджера.
Обратите внимание: у казанского сервис-менеджера стол «серверуется».
Сначала я думал в этой статье прокомментировать написанное казанским сервис-менеджером; но потом понял, что это само по себе прекрасно, любые комментарии тут излишни, имеющий глаза да увидит, имеющий мозги да получит удовольствие.
Единственное: почему-то среди признаков «топового официанта» ни слова о тех, для кого этот официант работает — о гостях.
Зато не забыл про черный трюфель, карго-культ низкоранговых.
Я бы сходил к нему на тренинг, т. к. давно не был в зоопарке, а вы?
