Здравствуйте дорогие друзья. Сегодня мы с вами рассмотрим пошаговый рецепт приготовления домашнего творога.
Ингридиенты.
Кислое молоко -3 литра
1. В кастрюлю наливаем кислое молоко, ставим на медленный огонь и следим, чтобы молоко не начало кипеть. Нагреваем до пятидесяти-шестидесяти градусов. Сразу же после нагревания начинает расслаиваться на творог и сыворотку.
2. Дуршлаг или сито застилаем чистой марлей, сложенной вдвое. Выливаем все из кастрюли на марлю , даëм сыворотке стечь.
3. Скручиваем творог в марле на узел и подвешиваем до окончательного стекания сыворотки. Кстати, сыворотку совершенно не обязательно выливать. Ее можно использовать для приготовления выпечки.
