Доброго времени суток!По себе знаю,что мы все едим то что вкусно,но именно это может быть мало полезно или вовсе не полезно для организма .Это можно легко определить ,если после того,как покушаете что-то вы наблюдаете не прилив энергии,а возникает желание поспать,падает настроение,возникают нарушения в работе кишечника,на коже появляются покраснения и высыпания,начинают ломаться ногти ,выпадать волосы,потеря или набор веса,головные боли ,боли в суставах и костях,постоянная усталость и другие мало приятные проявления.Первое ,что нужно сделать,это обратить внимание на свое питание.
Очень часто такими продуктами становятся глютен-содержащие :выпечка,макароны,хлебцы,крекер,хлеб,соусы,купленные в магазине,продукты-полуфабрикаты,пиво,полба,манка,кускус,колбасы и сосиски) и молочные продукты( молоко,йогурт,сметана,сыр,творог).
С чем же это связано?Когда в организм попадают продукты,которые им плохо переносятся,а это бывает в организме ,если есть недостаток каких- либо ферментов,переваривающих этот продукт,либо есть нарушения в стенках кишечника(так называемый "дырявый кишечник"),либо нарушен баланс полезной и условно патогенной микрофлоры кишечника и другие нарушения,которые препятствуют полному расщеплению продукта ,а значит и его усвоению .Результатом этого является накопление неусвоенных продуктов,шлаков,которые и вызывают неприятности в организме.
Как быть ,если вы обнаружили у себя непереносимость продукта?Чтобы это понять, необходимо взять всю группу продуктов,к которой относится"подозрительный"продукт и исключить ее из питания на три недели.До начала теста обязательно пометить себе в блокнот свое состояние .Дальше каждый день ,после исключения "подозрительной" группы продуктов,записываем время приема пищи, и примерно в каком объеме порция и что(мерим ложками,размером ладони и т.п.) Очень важно фиксировать, как вы себя чувствуете при "новом" питании между приемами пищи:в кишечнике комфорт,спазм,вздутие и т.д.,как быстро наступает чувство голода,ваше настроение,энергичность,если есть какие-нибудь проявления,например ,дерматит,отмечаем его динамику на фоне отказа от продукта на последующие 21 день.Запись делаем КРАТКО,один раз в день,удобнее вечером!
Если вы исключали ,например,на 21 день молочные продукты,на 22 день вновь вводим их по одному продукту в размере порции, в каждый прием пищи в течении трех дней,затем другой из этой же группы на 3 дня и т.д.(пример:можно добавить сначала кефир,включив в размере порции во все три приема пищи в течении 3-х дней и смотрим за своим состоянием,если все хорошо точно также включаем по порядку йогурт,творог,сметану,сыр,молоко)Если исключали продукты содержащие глютен,тогда начинаем вводить по одному исключенному продукту с 22 дня в размере порции,в каждый прием пищи в течении трех дней, и смотрим за своими ощущениями в организме.Порядок введения продуктов:хлеб из пшеничной муки,затем хлеб из ржаной муки,овсянка,перловка.
Когда мы точно установили непереносимость продукта(вновь появляются неприятные проявления при его использовании после отказа от него в течении трех недель и введении в рацион в течении трех дней),тогда исключаем его из питания на 6 месяцев!Через 6 месяцев вновь проводим тест.Все вопросы пишите в комментариях.