Такую курочку можно подать как на праздник, так и в будний день. Она всегда получается очень нежной и сочной! Обязательно попробуйте приготовить!:)
Ингредиенты:
· Куриное филе – 600 грамм
· Сыр твёрдый – 150 грамм
· Помидоры – 100 грамм (1 средняя штука)
· Яйца варёные – 3 штуки
· Лук – 1 небольшая штука
· Чеснок – 2 зубчика
· Майонез – 2 ст.ложки
· Зелень – небольшой пучок
· Сушёные травы – 1 ч.ложка
· Соль, перец, паприка – по вкусу
· Растительное масло – для смазки
Способ приготовления:
Куриное филе разрезаем острым ножом на пластики среднего размера. Солим, перчим. Добавляем сушёные травы, перемешиваем. Я сегодня использовала тимьян и базилик (по ½ ч.ложке). Оставляем курицу на столе на 15 минут:
Сами займёмся овощами. Лук и помидоры нарезаем довольно маленькими кубиками. Зелень мелко шинкуем:
Яйца очищаем от скорлупы и натираем на средней тёрке. Добавляем яйца к овощам:
Далее 50 грамм твёрдого сыра натираем также на средней тёрке. Кладём сыр в общую миску. Туда же добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Солим, перчим. Добавляем майонез. Перемешиваем и отставляем пока в сторонку:
На заметку: майонез можете заменить на любой другой ваш любимый соус. Я иногда беру сметану, смешанную с горчицей, солью и чёрным молотым перцем.
Противень застилаем фольгой, слегка смазываем растительным маслом. Раскладываем курицу:
Сверху на курицу выкладываем ранее подготовленную яично-овощную массу:
Посыпаем курицу оставшимся сыром (предварительно его нужно натереть на средней тёрке). Убираем противень в духовку, разогретую до 200°С, на 30 минут:
По истечении указанного времени вытаскиваем нашу курочку из духовки и даём ей немного остыть:
Раскладываем по тарелочкам, украшаем зеленью и подаём:
На гарнир можно подать, например, гречку с овощами или картофельное пюре.
#курица в духовке #вкусно #мясо #птица #сочная #куриная грудка #под шубой #обед #ужин #второе блюдо