Есть множество рецептов яблочных пирогов, но обязательно попробуйте киш.
Что нужно для теста:
300 г муки, соль, 50 г оливкового масла, 100 г воды. Для начинки возьмите 6 яблок, 2 столовые ложки сахара, 150 г галетного печенья, 2 столовые ложки меда, лимон.
Муку смешайте с солью. После этого добавьте оливковое масло и ледяную воду. Замесите тесто. Печенье измельчите в блендере или с помощью скалки. Яблоки нужно порезать и обжарить на сухой сковороде с добавлением сахара. Заправьте их натертой цедрой и соком лимона. Выложите туда мед, печенье и корицу.
Тесто распределите по форме, залейте начинкой и смажьте сверху яйцом. Киш выпекайте 25 минут.