Существует масса вариантов рецептов этого блюда. Расскажу про любимый рецепт штруделей, который у нас в семье обожают все.
Это практически те же пельмени, но в густом и вкусном соусе.
Получается очень вкусно, сочно и оригинально.
Ингредиенты
- Фарш любой (мясной, куриный, можно грибной) - 500 г;
- Тесто пельменное - 300 г;
- Морковка - 1 штука;
- Луковица - 1 штука;
- Помидоры или томатная паста - по вкусу и по желанию;
- Свежая зелень - по вкусу и желанию;
- Масло растительное - немного;
- Соль и специи.
Я думаю, что не стоит зацикливаться на приготовления пельменного теста. Каждая хозяйка знает, как его приготовить.
Фарш может быть любым, все зависит от вкусов и предпочтений Вашей семьи или гостей.
Приготовление
На растительном масле в глубокой сковороде нужно обжарить тертую на терке морковь и лук.
Можно добавить чеснок, если любите его аромат.
Добавить томатную пасту или помидоры.
Посолить, поперчить, на свой вкус добавить специи. Я добавляю сухую аджику, так как в нашей семье все предпочитают острую пищу.
Тесто раскатать. Чем тоньше оно будет раскатано, тем вкуснее и аккуратнее получатся сами штрудели.
Тонким слоем на тесто выложить готовый фарш.
Скрутить в тугой рулет, который затем разрезать на боченочки.
Каждый такой боченочек выложить в сковороду с зажаркой.
Влить бульон или воду. Накрыть крышкой, тушить 20 - 25 минут. Все зависит от толщины теста.
Штрудели готовы.
Приятного аппетита!
***
Если не трудно поставьте ЛАЙК и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ. Канал новый, а потому поддержка крайне важна. Спасибо.
Подписывайтесь также в Viber,Telegram, Инстаграм и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе