Кальмары отварные соломкой, яйца, сладкий перец, огурцы, репчатый лук (можно зелёный) - тоже соломкой. Маринованные грибы, маслины, стебелёк сельдерея, чеснок. Специи - лимонный перец. Я заправила майонезом.
Кто предпочитает йогуртовые заправки - добавить лимонный перец и чеснок в йогурт.
Да, пока клала майонез в холодильник, нашла остатки моркови по-корейски. Вмешала в салат тоже. Вариант оказался интересный.
Со свежей морковкой тоже, кстати, было бы неплохо.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Катя Нехорошева