Что не говорите, а залог нашего здоровья — качественное, сбалансированное питание.
Придя в магазин мы обычно покупаем разнообразные продукты «с запасом». Возможно даже на неделю. Но как сохранить, к примеру приобретенную впрок морковь или капустку, знают немногие.
Да, суета дел мирских нас захватывает так, что мы иной раз забываем, что хотели приготовить и оставляем намеченное до лучших времен или вовсе не успеваем использовать все. А тем временем, приобретенный продукт начинает жить своей жизнью, постепенно превращаясь в нечто невообразимое.
Что б такие метаморфозы не случались, делюсь крошечным секретом.
1. Купленную белокочанную капусту можно сразу нашинковать всю. Внимание! Если нет возможности использовать сразу все, то часть складываем в пакет и замораживаем. Таким образом экономится время на дальнейшее ее приготовление.
Морковку, свеклу, корень сельдерея тру на терке, зелень мелко режу, складываю, по отдельности в пакет. Отправляю в морозильник. Часто покупаю фермерское молоко, творог. Срок годности их короток и если я понимаю, что в ближайшее время часть продуктов не использую, то морозильная камера поможет всё это сохранить.
Для компактного хранения я использую именно пакет с замком. Если у вас нет, то настоятельно рекомендую приобрести. Пользуюсь пакетами объёмом 1 литр.
2. В пакеты для заморозки льда заливаю пропущенную через блендер мякоть помидора, зелень или сок лимона с имбирем. Получается порционно, как раз для приготовления одного блюда.
3. Пластиковые контейнера для заморозки продуктов, удачная находка, для бережливой хозяйки. Объём зависит от вашего аппетита. У меня 0,5; 0,75; 1 л. Чаще всего я пользую на 0,75 л.
К примеру, в них я храню холодец, тертый сыр, бульон и вторые блюда. Вареный картофель замораживать не рекомендую, он становится неприлично сладким. А сырой, порезанный соломкой, для жарки, вас выручит "к приходу гостей".
Заранее приготовленный корж или сам торт может подождать на полочках морозильной камеры месяц.
Вот такие простые хитрости, которые дадут вам возможность продлить срок хранения продуктов.
Если Вам статья показалась полезной поставьте лайк. Подписывайтесь. Я Вам очень рада.
Ваша Виктория Ли. ❤️