- Помнится, ты папе борщ обещала сварить? Спросил меня муж в субботу утром.
- Обещала, - согласилась я. - Раз в месяц - он меня спрашивает про борщ, я так понимаю, из вежливости. Что, он все-таки решился?
- Похоже, что да. К нему недавно приходил его друг, доктор, он поляк. Ну как, поляк, он уже француз, тридцать лет во Франции.
- И Франсуа похвастался своей русской невесткой.
- Как ты догадалась? – рассмеялся муж и рассказал продолжение истории. Доктор спросил: «Так наверное, она вкусный борщ готовит?» «Конечно! » – подтвердил Франсуа, - « приходи в следующее воскресенье, я попрошу приготовить этот самый борщ».
- Да не вопрос, приготовлю.
В воскресенье с утра, закупив все необходимое, мы приехали к отцу мужа.
Салат я тоже решила приготовить русский. Оливье, конечно. Специально съездила в русский магазин за солеными огурцами. Не бочковые, конечно, но и не французские корнишоны, что шпыняют в нос уксусом, как откроешь банку.
- А что нужно подавать из напитков, к борщу? – Поинтересовался Кристоф.
Я замялась на минутку, дома мы ели борщ просто так, со сметаной, какие там напитки. Но раз званый ужин…
- Наверное, водку.
Муж заглянул в винный комод отца и нашел чуть початую бутылку «Столичной», той самой, что когда-то я привозила ему в подарок.
В назначенный час, пришел доктор, вручил деду подарок – шампанское в красивой коробке. «Дорогое, наверное», - поняла я.
Все сели за стол. Свёкр с удивлением смотрит в тарелку, не зная, как оценивать горку чего-то непонятного, перепачканного майонезом.
- Это что, борщ?
- Нет, папа, это салат.
- Это русский салат – пояснил доктор, - они его едят по праздникам.
- Точно! – Подтвердила я.
Свёкр осторожно попробовал салат – тот на удивление, оказался вкусным. Доктор и Кристоф выпили по стопочке водки, за здоровье.
Дошло дело и до борща. Франсуа не понравилась стоящая на столе, бутылка водки, он считал этот напиток дижестивом, но никак не основным украшением стола. Он вспомни про шампанское, что принес его друг.
- Кристоф! Открой, пожалуйста, бутылку.
- Но к борщу оно не подходит… – я пыталась отговорить свекра.
- Пап, действительно, к борщу водка полагается. – Поддержал меня муж.
Но мой свёкр, Франсуа не любил, когда ему перечили, и к тому же он не хотел, чтобы доктор подумал, что он заначил дорогую бутылку, чтобы потом выпить без него.
- Не спорь, Кристоф! Открывай и все.
Кристоф, зная характер своего отца, принес шампанское.
Дед поднял бокал, произнес небольшую речь, Доктор и Кристоф отказались от шампанского, у них в стопочках плескалась экспортная "Столичная". Выпив шампанское, свекр стал разглядывать бордовое непонятное блюдо.
- Я не понимаю, если это суп, почему там овощи не перемолоты? А если это рагу, почему там столько бульона? Как это есть, ложкой или вилкой?
- Ложкой, Франсуа, и овощи тоже, - пояснил доктор, и похвалил - как вкусно! Есть еще добавка для меня?
- Конечно!
Франсуа решился.
- Хорошо, только из уважения к вам, я попробую это съесть.
К его удивлению, блюдо оказалось вполне съедобным, и свёкр доел все, оставив, правда в тарелке несколько кусочков свеклы.
Вечер благополучно завершился, гости разошлись по домам. Вечером раздался звонок Франсуа.
- Не буду я больше, ваш борщ есть. Целый вечер живот болит, и в туалет бегаю без конца.
- Так не нужно было его с шампанским мешать! - Возмутился мой муж. – Тебя предупреждали. У нас все в порядке, ничего не болит, я думаю, у доктора - тоже... Да, и не вздумай выбрасывать! Я приеду завтра, заберу.
Свекру нечем было возражать, но он продолжал ворчать: что он еще раз убедился в том, что лучше французской кухни ничего нет. И нет смысла рисковать, пробуя неизвестные блюда...
Читайте также:
Забавная история про французов и сыр
Спасибо, что читаете мой канал, я буду также благодарна за лайк или подписку
С любовью, Франсуаза