В знаменитом романе Александра Дюма, есть несколько глав, которые я иногда перечитываю отдельно от всего произведения, бывает, что только их, как самые любимые. Наиболее запомнившаяся с детства – это «Обед у прокурора», вторая глава второй части. Жаль, что в нашей экранизации этот эпизод упущен, как, впрочем, и все любовные похождения Портоса, но может и к лучшему, так как наш Портос и не тянет на профессионального альфонса. Хотя сама госпожа Кокнар упоминается в фильме, но опять же мельком, отношения с ней остаются за кадром. Портос, кстати, мотивирует свой отказ от лейтенантской должности получением наследства от господина Кокнара, а не скорой женитьбой на госпоже Кокнар. Для тех, кто не читал книгу это выглядит немножко странно.
Но вернемся к самой книге. Как все-таки писал Дюма (пусть даже и с чьей-то помощью) - каждый абзац выверен до грамма, ни одного лишнего слова, и прочитанное в первый раз запоминается надолго. Здесь можно позаимствовать не одну великолепную цитату:
«— Ого! — произнес он. — Как аппетитно пахнет суп!
«Что необыкновенного, черт возьми, находят они все в этом супе?
…
Бедная курица была худа и покрыта той толстой и щетинистой кожей, которую, несмотря на все усилия, не могут пробить никакие кости; должно быть, ее долго искали, пока наконец не нашли на насесте, где она спряталась, чтобы спокойно умереть от старости.»
Всегда думал – а куда они потом дели курицу? Съели же только, ножки, шейку и одно крылышко (доставшееся Портосу), а остальное пустили на завтрашний бульон, не иначе? Хотя скорей ее отдельно скушал сам мэтр Кокнар, когда Портос ушел не солоно нахлебавшись.
Следующее блюдо, которое меня очень интересовало с детства, это бобы. Еще бы, в России их массово не употребляют и не употребляли по всей видимости, по крайней мере это и в старину не упоминалось среди традиционных блюд. У нас в семье, да и у всех знакомых еще с советских времен их высаживали в огороде как вкусняшки для детей. В вот в Западной Европе и в Америке, судя по прочитанным материалам, это одно из основных блюд для не очень богатого населения, вплоть до последнего времени. Что интересно, у того же Стивена Кинга, они упоминаются, есть великолепный эпизод готовки бобов в «Оно» - в семье Генри Бауэрса.
Ну, и в заключении самая любимая цитата:
«Как только писцы ушли, г-жа Кокнар встала и вынула из буфета кусок сыра, варенье из айвы и миндальный пирог с медом, приготовленный ею собственноручно.
Увидев столько яств, мэтр Кокнар нахмурился; увидев эти яства, Портос закусил губу, поняв, что остался без обеда.»
Нельзя забыть также и великолепное выклянчивание Портосом денег у несчастной возлюбленной. И всегда мучил еще один вопрос – а что же наш Портос кушал дома, вне обедов с друзьями, раз сыр и пироги его не устраивали? Ведь не часто ему выпадала возможность закатывать такие обеды как в гостинице, где он пребывал после удара шпагой. Да и Мушкетона посреди Парижа не пошлешь наловить кроликов, фазанов и карпов.