Ну, конечно же многие из вас узнали легендарную парочку из культового фильма 2001 года «Джей и Молчаливый Боб наносят ответный удар», хотя кто-то может вспомнит и «Догму». В те давние времена весёлого студенчества лента заходила на ура, особенно с друзьями, да под пиво. А сегодня москвичи из «Zagovor» сварили тематический сорт в стиле New England IPA на самом интересном (по моему скромному мнению) хмеле 2020 года - «Sabro».
Как и всегда мытищинцы радуют каноничным составом: вода, солод, дрожжи, хмелепродукты. Никаких тебе фруктов/овощей/орехов и прочего. Все характеристики заботливо указаны на тыльной стороне этикетки: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 35 IBU.
Ну что, сменим настроение с минуса на плюс?)
Цвет содержимого бокала бледно-жёлтый, тускловатый, чрезывчайно мутный. Пена необычно стойкая и мощная для стиля.
Аромат сразу раскрывает «Sabro» во всей красе: кокосово-древесные тона, немного пряностей, цитрусы. Вкус просто божественный: здесь к вышеописанному добавляется остренькая горечь грейпфрутовой цедры и лёёёгонький такой хопбёрн в финале. В сочетании с сочным и невероятно густым телом пьётся сие на удивление легко. Бокал был осушен задолго до завершения статьи.
Вердикт: огонь! Однозначно брать!
PS: розлив от 30/09, дегустация от октября, покупал за 280р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa