Все мы любим что-нибудь этакое вкусненькое. Оладушки, блинчики, бабушкины пирожки. Предлагаю рецепт оладьев с добавлением такого полезного овоща, как кабачок. В нем много витаминов, фолиевая кислота, особенно это важно для развития детей. Если ребенок в натуральном виде не ест кабачок, то его можно добавлять в разные блюда — в овощные рагу, супы, поджарки. А вкуснее всего конечно блинчики-оладушки. Итак рецепт:
Берем два кабачка или цукини можно, одно яйцо и мука, соль по вкусу. Кабачок натираем на обычной терке. Потом его нужно отжать, чтобы убрать лишнюю воду. Затем разбиваем туда же одно яйцо и насыпем немного муки.
Всё нужно перемешать до однородной массы ложкой или венчиком. Можно смешивать миксером, но вручную получается быстрее и не нужно собирать и разбирать технику, а всего лишь воспользоваться венчиком.
Что нужно добавить, чтобы оладьи были воздушными
Если хотите, чтобы оладьи получились типа блинчиков, то можно добавить обычный кефир, достаточно полстакана. Всё так же размешать, присыпать мукой. Тогда оладьев получается даже больше и вкуснее. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем, переворачивая.
Еще лайфхак, чтобы блинчики на кефире получились тонкие, пузырчатые и таяли во рту. Добавьте в кефир стакан кипятка и все с мукой и яйцами перемешайте.
Наши оладушки от бабушки готовы, вкуснее они со сметаной, молоком или с кофе с утра. Приятного аппетита. Делитесь своими секретами блинов в комментариях.
#пирог #салаты #готовка #москва #вкусняшки #рецептдня #готовим #пп #россия #кчаю