Диета "Стол №5" показана не только людям с заболеваниями печени и желчного пузыря, но и подходит просто для оздоровления организма. Меню легко составить самому или можно заказать блюда на два дня с доставкой на дом.
Принцип №1
Поменьше жира - главный принцип диеты стола №5. Меню составляется таким образом, что калории берутся из продуктов с маленьким содержанием жира (суточная норма в таком случае до 80-90 гр., 30% жиров должны быть растительными).
Принцип №2
Без жарки - еда должна готовится на пару, тушиться, отвариваться или запекаться. Также продукты нарезаются мелкими кусочками или измельчаются в пюре.
Принцип №3
Эта диета исключает не только продукты с большим содержанием жиров, но и те, что содержат пурины, щавелевую кислоту, грубую клетчатку, вещества, от которых усиленно выделяется пищеварительный сок. Полный список нежелательных продуктов смотрите ниже.
Принцип №4
4-5 приемов пищи в день небольшими порциями. С примерным меню на день можно ознакомиться тут.
Принцип №5
Питаться по диете стол №5 можно постоянно- она не имеет противопоказаний. Ее смысл в том, чтобы помочь желудку и кишечнику восстановиться, поддерживать их работу щадящим питанием.
С одной стороны придерживаться этих принципов не сложно, с другой можно не заморачиваться и заказать блюда стола №5 с доставкой на дом.
А вы что думаете об этом? Попробовали бы второй вариант?
