ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг мякоти любого мяса
2 ст. л мёда
1 ст. л сока лимона
1 ст. л сметаны
Соль, перец и другие специи по вкусу
Зелень: укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик- по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать мясо на крупные куски.
Зелень мелко нарежьте и перемешайте.
Смешайте мясо с зеленью, выжатым соком лимона и медом.
Посолите, добавьте другие специи и все тщательно перемешайте.
Поставьте смесь в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо замариновалось.
Достаньте мясо из холодильника, добавьте туда сметану, хорошо перемешайте и выложите на противень.
Запекайте мясо в хорошо разогретой духовке около 45-60 минут.
Полагайтесь на свой опыт и вкус, проверяйте готовность мяса почаще.
Если любите мясо с кровью- уменьшительное время готовки.
Мясо по грузински подавайте с рисом, картофелем, фасолью.
Приятного аппетита!
