Всем привет!
С вами Владимир и Алёна и вы на канале "Сам поешь и жену удиви", здесь мы готовим простые домашние рецепты с любовью!
Я знаю много рецептов блинов, но в последнее время мне нравится готовить их по максимально простому рецепту.
Блины получаются тонкие, не рвутся, подходят под любую начинку и готовятся легко и быстро.
Вот такие красавчики получаются:
Давайте приготовим их вместе!
В глубокую емкость разбиваем 3 свежих куриных яйца.
Они должны быть комнатной температуры.
Добавляем к ним 1.5 ст. л. сахара без горки и 1/3 ч.л. соли.
Взбиваем венчиком до однородности.
После этого, вливаем туда 750 мл. молока комнатной температуры.
Снова взбиваем венчиком до однородности.
Теперь в общую массу добавляем 300 гр. муки просеянной муки.
Я использую цельнозерновую, так полезнее и нам больше нравится вкус таких блинов.
Все вымешиваем до однородности.
Вливаем туда 2 ст.л. растительного кого масла ещё раз перемешиваем и обязательно:
даём тесту постоять минут 5-10, чтобы клейковина (которая содержится в муке) начала загущать тесто, чтобы блины не рвались.
Жарим порционно на среднем огне (с добавлением капли масла) с каждой стороны до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!
Если Вы любите смотреть видеорецепты, то их можно найти на нашем YouTube канале.