Казалось бы о Нидерландах написано все, но каждый раз мне доставляет удовольствие рассказать вам об очередном удивительном факте этой страны. Сегодня я познакомлю вас с голландскими деликатесами.
Один из популярных гастрономических продуктов, конечно же является копченый угорь, в голландской кухне есть масса рецептов, начиная от ароматного супа и до горячих закусок, в состав которых входит филе этой нежной рыбки. Кроме угря, голландцы виртуозно коптят сельдь и скумбрию.
С давних времен на столы знати во время роскошных ужинов подавали дичь и птицу, свое отражение обильные пиршества аристократов нашли на полотнах голландских живописцев. А в современных Нидерландах копченую грудку дикого гуся, копченое филе оленя или охотничью колбасу из кабана с клюквенным соусом или подливой из красного вина можно заказать онлайн.
Знаете ли вы, что технологию копчения рыбы #голландцы используют такую же как и 150 лет назад, засыпая в коптильни дубовую стружку? Закоптить угря можно за 3 часа, а более долгий процесс займет 20 часов.
Сыр с плесенью производят не только во Франции, соперником французского Рокфора вот уже который год является голландский #козий сыр с плесенью "Голубая леди"
Хрустящие #вафли из Гауды внутри имеют сладкую карамельную начинку, которую надо слегка растопить, положив на горячую кружку с кофе или чаем.
Праздничное #печенье со специями, спекулас, невозможно повторить, рецепт десерта держат в секрете вот уже более 500 лет.
Больше удивительных историй и фактов вы узнаете от блогеров из разных стран, собранных по хэштегу #amazing_рядом_7
Хотите узнать больше о жизни в Голландии, подписывайтесь на мой блог по этой ссылке. https://zen.yandex.ru/id/5a2c665400b3dd77beb63280
Задать вопросы о жизни в Голландии можно в общем чате
https://yandex.ru/chat/#/join/cbd7b758-11a4-4f2d-851c-e61ccf296bb5