Всем привет. Сегодня мы приготовим конвертики с ветчиной и сыром. Для этого нам нужны такие ингредиенты :
Тонкий лаваш - 1 шт;
Твердый сыр - 80 гр;
Ветчина - 100гр;
Средние куриные яйца - 2 шт;
Специи (соль,перец) - по вкусу;
Растительное масло для жарки.
Для начала приготовим начинку наших с вами конвертиков. Для этого нам надо натереть на терке твердый сыр и ветчину. После этого перекладываем нашу начинку в одну тару и перемешиваем. Все начинка готова.
Теперь мы берем лаваш и нарезаем его на полоски 7x15. Этого будет вполне достаточно. После этого мы выкладываем начинку на край лаваша. Затем мы заворачиваем край формируя форму треугольника. И теперь продолжаем сворачивать треугольники подворачивая каждую его сторону. Когда мы дойдем до конца треугольник с начинкой запечатается со всех сторон. С оставшимися полосками лаваша поступаем идентично.
В миску разбиваем два яйца и взбиваем их (солим,перчим по вкусу). Затем берем и окунаем наши конвертики в яйца (конвертики окунаем с обеих сторон). После выкладываем конвертики на заранее разогретую с маслом сковороду. Обжариваем на среднем огне до румяной корочки, после переворачиваем. Со всеми оставшимися конвертиками поступаем идентично.
Выкладываем конвертики на тарелку и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!
