На написание этой статьи меня навел телефонный разговор с покупателем козы.
- Сколько сейчас молока дает ваша коза?
- Сейчас на девятый месяц лактации она дает три литра молока при двухразовой дойке.
- Три литра? Ну это вообще ни о чем!! Такая хреновая коза мне не нужна!
Так сколько же хорошая коза дает молока? Мнения на эту тему сильно расходятся, как между собой, так и с реальностью.
Если почитать объявления о продаже коз, можно ожидать, что удой в 7 литров в сутки случается чуть ли не на каждом шагу. Читаю: продается козочка: мать пятилитровка, бабки по матери и по отцу семилитровки. И это еще не предел. В объявлениях встречаются и восьми и даже десятилитровки. Неудивительно, что непосвященный человек почитав все это, начинает думать, что коза с суточным удоем в 3-4 литра - это и не коза вовсе. Да, рекордсменки действительно иногда встречаются, но каждая из них - это редчайший бриллиант.
Козы с максимальным удоем семь и более литров в сутки - это большая редкость. Давайте представим объем вымени такой козы. Если коза доится два раза в день, то в одну дойку должно быть не менее четырех литров, т.к. не бывает каждый раз строго равное количество. Само вымя имеет определенный объем, это не пустой полиэтиленовый мешок, чем больше молока дает коза, тем объемнее ткани ее вымени. Вот и представьте себе размер примерно с пяти-шести литровую емкость. При этом, если вы попросите показать фото вымени чудесной козы, то в большинстве случаев будете гадать, куда же там можно вместить все эти литры...
Важно учесть, что ключевое слово в этом описании МАКСИМАЛЬНЫЙ удой. Т.е. в какой-то день, возможно несколько дней, какой-то определенной лактации этот удой может быть достигнут. В оставшееся время удой будет ниже и порой гораздо ниже. А тогда можно ли назвать эту козу семилитровкой? Ведь представляя ее себе, мы думаем, что она изо дня в день дает по семь литров молока.
А теперь вспомним вопрос о "хорошей" козе и подумаем, насколько хороша коза с таким большим удоем? Собственно в этом и есть подвох, о котором сказано в заглавии статьи. Большой удой - это огромное вымя, которое редко имеет достаточное хорошее крепление, чтобы удержать такой вес молока. Значит, вымя будет постепенно растягиваться, отвисать, порой до земли, его неудобно доить, оно травмируется при выпасе. Уход за таким объемным выменем сложнее, требует особого внимания. У сверхудойных коз гораздо выше вероятность мастита. Кормление козы с таким удоем представляет нелегкую задачу. Ведь нужно обеспечить животное соответствующими кормами, микроэлементами, витаминами в нужном количестве, чтобы не допустить развития заболеваний связанных с дисбалансом питательных веществ в организме. Это парез, кетоз, ацидоз и тому подобное. Все это очень опасно для жизни козы.
Поэтому хорошая коза - не равно высокоудойная коза. Нормальная молочная коза должна на максимуме давать не менее трех литров молока. Самые выгодные в хозяйстве и при этом беспроблемные козы имеют удой от четырех до пяти, пяти с половиной литров молока. И надо сказать, таких коз не так уж и много, их еще поискать.
Теперь учтем такой момент, как длительность лактации. Этот параметр у коз сильно отличается. Одна коза будет давать молоко только в течение 5-6 месяцев после окота, потом резко сбросит до полулитра в день и может вообще запуститься. Другая коза может вообще не прекращать лактации и доиться даже не один год без покрытия, лишь немного снижая удой на время стойлового периода. Нормальным для молочной козы считается лактация в течении 10 месяцев с запуском перед окотом на два месяца.
Так вот, удой за ВЕСЬ ПЕРИОД ЛАКТАЦИИ всегда и везде считается основным показателем продуктивности козы, а не ее максимальный удой.
Если коза стабильно дает три литра молока в день, достигая на максимуме четырех и снижая на девятый месяц до двух литров, то общий удой ее за лактацию составит более 900 литров молока, что является отличным показателем молочности козы. Гораздо хуже и неудобнее короткая лактация, пусть даже и с более высоким пиком.
Все эти моменты мы учитываем при отборе молочных коз.
Это канал о нашей ферме, о козоводстве, о животных.
Если интересна тема, подписывайтесь, ставьте лайк.
Как определить, будет ли козочка удойной
Как лучше доить коз: руками или аппаратом
Здесь все от козла зависит