Уже всем друзьям рассказала рецепт. И все очень довольны))
Как готовить
Все очень-очень просто! Выливаю молоко в высокий стакан (у меня стакан в комплекте с блендером).
Молоко можно любое. Если домашнее, лучше прокипятить и остудить. Можно взять пастеризованное. Получается с любым молоком. Жирность не важна.
Сюда же добавляю масло. Масло рафинированное! Без запаха, иначе майонез будет горчить.
Опускаю блендер в стакан (до самого дна) и включаю. За 30 секунд жидкость уже станет густой.
Добавляю соль, сахар, горчицу и лимонный сок. И еще несколько секунд взбиваю.
Все! Майонез готов! Очень густой и вкусный. Настолько густой, что ложка в нем спокойно стоит))
Попробуйте. И вы больше не станете покупать майонез в магазине.
• Молоко - 150 мл
• Масло растительное - 300 мл
• Лимонный сок - 3 ст.л. (или любой 6% уксус 2 ст.л.)
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
