Сочные отбивные из куриного филе. Рецепт с фото

А вы знаете, что отбивные из куриного филе могут быть очень мягкими и сочными? Попробуйте приготовить их по этому рецепту и вы в этом убедитесь. Вам обязательно захочется готовить из куриного филе только такие отбивные.

Ингредиенты на 9 порций

• Куриное филе - 1 кг.
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Мука пшеничная - 3 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Масло растительное - для жарки

Приготовление

Шаг 1. Куриное филе помыть. Нарезать поперек волокон на кусочки по 50-60 грамм.

Шаг 2. Кусочки отбить молоточком с двух сторон. Посолить, поперчить по вкусу. Можно использовать смесь 5 перцев или другие специи.

Шаг 3. Приготовить кляр: смешать яйца, муку, соль и перец добавить по вкусу. Всё перемешать вилкой или венчиком.

Шаг 4. Отбивные по очереди обмакнуть в кляр по очереди и выложить в зарание разогретую сковородку с маслом. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки на среднем огне, затем перевернуть и накрыть крышкой. Жарить до готовности на тихом огне. Примерно 5 минут.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь, ставьте лайки, комментируйте.

👨‍🍳 Ещё больше вкуснятины на Supervkusno.ru