Для продвинутых дачников вопрос, конечно, странный. Но для начинающих вполне серьезный. По крайней мере, я получаю такие вопросы, наверное, чуть ли не чаще прочих.
Хочу прояснить этот вопрос в двух словах и на пальцах, т.е. попросту. Вот простые факты.
1. Переопыление не способно изменить свойства материнских растений. Ваш мопс останется мопсом даже если он "опылится" болонкой. А вот дети - те да, будут метисы и отсюда вытекает факт № 2.
2. Переопыление вообще играет роль только там, где вы берете и сеете семена. Если вы посадите рядом, например, сладкий и горький перец, то, если они переопылятся, а вы соберете и посеете с них семена, вырастет непонятно что. А смородину, малину, клубнику не сеют. Поэтому на них переопыление не оказывает никакого влияния.
3. Многие растения вообще не способны переопылиться между собой. Т.к. относятся к разным видам. Например, черная и красная смородина, земляника и клубника. Они не могут переопылиться, переродиться одна в другую и т.п.
4. Малину разных цветов не сажают рядом не потому что они переопылятся, а потому что корни у малины ползучие и они просто перепутаются под землей. И в лучшем случае, у вас будет куст с побегами, дающими разные ягоды, либо и вовсе более сильный вытеснит более слабого.
5. Откуда тогда берутся земклуника, йошта и др. гибриды? Все эти гибриды получены искусственным путем, т.е. опыление происходило после воздействия сильных мутагенов, например, радиации. В природе это невозможно.
На вопросы я отвечаю в соц. сетях или в комментариях здесь. Там же можно справиться и о саженцах понравившихся вам растений.