Гликемический индекс (ГИ) — показывает, насколько быстро повышается уровень глюкозы крови📈 после употребления определенных продуктов.
Чем выше⏫ ГИ продукта, тем быстрее повышается уровень сахара крови и больше вырабатывается гормон -инсулин, а чем ниже⏬ ГИ, тем медленнее повышается уровень глюкозы. ГИ определяется только у углеводсодержащих продуктов. ⠀
⠀
🔎ГИ продуктов, делится на:⠀
⠀
🥞Продукты с высокий ГИ (от 70 и выше);⠀
🥝Продукты со средним ГИ (от 40 до 69);⠀
🍓Продукты с низким ГИ (менее 40).⠀
⠀
Предпочтение нужно отдавать продуктам с низким ГИ, ведь углеводы из такой пищи медленнее разрушаются до глюкозы и дают больше энергии🏃♀️ на более длительный период времени.⠀
⠀
Углеводы из продуктов с высоким ГИ, наоборот, усваиваются слишком быстро, что приводит к резкому повышению глюкозы в крови, энергии хватает на небольшой промежуток времени🦥 и, к сожалению, после употребления продуктов с высоким ГИ быстро снижается уровень глюкозы крови и намного быстрее появляется чувство голода.⠀
⠀
☝️Употребление большого количества продуктов с высоким ГИ может приводить:⠀
⠀
🔺 к возникновению инсулинорезистентности;⠀
🔺набору массы тела;⠀
🔺возникновению нарушения углеводного обмена и СД 2 типа;⠀
🔺к плохой компенсации углеводного обмена и возникновению микро- и макрососудистых осложнений у пациентов с СД 1 и 2 типа.⠀
⠀
👩⚕️А сейчас мы рассмотрим наглядный пример, если вы проголодались и заказали пиццу🍕 со сладкой газировкой (пример продуктов с высоким ГИ), то наверняка вы обращали внимание на то, что чувство голода после употребления таких продуктов возникает часа через 2, плюс все мы знаем как данные продукты при их злоупотреблении могут повлиять на вес! ⠀
⠀
Другой пример - запеченное мясо, свежие овощи🥩 и несколько столовых ложек гречневой каши – после такого приема пищи вы будете дольше ощущать чувство насыщения💪 и ваших запасов энергии хватит на большее количество времени. ⠀
⠀
Более правильно подобрать правильный рацион вам всегда помогут диетологи нашего медицинского центра @5pmedicina , здоровья и красоты вам и вашим близким🌾!⠀