Статистика утверждает, что у каждого десятого человека на планете синдром раздраженного кишечника - функциональное нарушение пищеварения. Ученые предполагают, что виноваты в этом: неправильное питание, стресс, кишечные инфекции, нарушение микрофлоры кишечника. Точные причины возникновения этой болезни пока не установлены. Лекарств от нее не существует, медикаментозное лечение только симптоматическое.
Самыми характерными и частыми признаками этой проблемы с кишечником считают боли (разные, от ноющих до весьма сильных), колики и спазмы в животе, беспричинную тошноту и диарею после еды, частые запоры, метеоризм, вздутие, ощущение ненормально быстрого насыщения и распирания в эпигастральной области.
При синдроме раздраженного кишечника хорошо помогает альтернативная медицина (травы, гомеопатия, психотерапия и т.п.), а также здоровая еда и некоторые правила ее приготовления и употребления.
✅ Как нормализовать пищеварение с помощью правильного питания?
Отказаться от жареной пищи.
Жареная и приготовленная на гриле пища тяжела даже для здорового кишечника, а при раздраженном, она крайне вредна. Идеально готовить еду на пару, варить, тушить без обжаривания. Следует также отказаться от копченостей и консервов.
Также можно и нужно запекать продукты, но с некоторыми ограничениями. Сырые овощи в кожуре, которые потом будут чиститься, запекаются в открытом виде, все остальное - под крышкой, в фольге или в рукаве, чтобы не было грубой корочки. Очень хорошо и полезно готовить еду в воке.
Добавить больше овощей в меню.
Овощи - это источник необходимой для нормального пищеварения клетчатки, витаминов и минералов. Желательно, чтобы они составляли 2/3 каждого блюда. Очень важно поменьше употреблять их в сыром виде и побольше вареных, тушеных или запеченных. Сырой можно есть только немного капусты, мелко нарезанной и хорошо перетертой с минимальным количеством соли. От редиса и зеленого лука лучше отказаться совсем.
Что происходит, если вы едите мало фруктов и овощей?
Обязательно замачивать бобовые.
Богатые клетчаткой, витаминами и минералами чечевица, горох, нут, фасоль, бобы полезны для пищеварения, но есть важное условие. Перед приготовлением их нужно обязательно замочить на ночь, чтобы облегчить переваривание веществ, вызывающих вздутие и метеоризм. Также, при их приготовлении, нужно добавлять семена тмина, фенхеля или укропа.
Есть меньше фруктов.
Количество фруктов в рационе стоит уменьшить до минимума, причем есть только полностью спелые плоды с мягким вкусом и без грубой клетчатки. Очень полезно кушать лесные ягоды, особенно чернику и землянику. Если нет свежих, отлично подойдут сушеные, запаренные кипятком. Из садовых ягод самые полезные для кишечника малина и смородина.
Также важно есть фрукты отдельно, в промежутках между приемами основной пищи. В этом случае они меньше всего вызывают вздутие.
Заменить мучное на безглютеновые каши.
Раздражение кишечника может усугубляться из-за непереносимости глютена (клейковины). При наличии этой проблемы, нужно исключить из рациона некоторые продукты.
Особенно много глютена в пшенице и продуктах из нее. Значительно меньше его содержат ячмень и овес, очень мало - рожь. Совсем нет глютена в пшене, кукурузной муке и крупе, гречке, киноа, рисе.
Пищевая непереносимость: на какие продукты она бывает и чем их заменить.
Частично заменить мясо рыбой.
Рыба, приготовленная правильно и с минимумом специй, питательная, полезная и легкая еда. Ее нужно употреблять хотя бы два раза в неделю. С морепродуктами сложнее. Многие из них трудно перевариваются.
Ограничить кофе.
Кофе довольно агрессивный напиток. Стоит ограничить его употребление до одной чашки в день, а в остальных случаях заменить его цикорием и чаем. И категорически не рекомендуется при раздражении кишечника пить кофе натощак.
Временно отказаться от молочных продуктов.
Лактоза и белки коровьего молока тоже могут плохо переноситься. Полезно отказаться от них на некоторое время и понаблюдать за самочувствием. Очень рекомендуется при раздраженном кишечнике пить козье молоко вместо коровьего.
Козье молоко: кормит, лечит, делает нас красивее.
Хорошо пережевывать пищу.
Пищеварение начинается во рту. Важно хорошо пережевывать еду, чтобы она максимально измельчилась, пропиталась слюной и легче переваривалась. Также нужно стараться жевать с закрытым ртом, чтобы не заглатывать воздух.
🆘 Эта статья носит исключительно ознакомительный характер. Прежде чем воспользоваться изложенной в ней информацией, проконсультируйтесь с врачом.
🔹 Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал.
Если Вам понравилась наша статья, мы будем рады, если Вы поделитесь ею на своих страницах в соцсетях.