Нежное, рассыпчатое, тающее во рту печенье. Замечательно отведать такие печенюшки с молочком или чаем.
Ингредиенты
пачка масла 180 г, поэтому пишу в скобках соответственное количество других ингредиентов
- 230 г ( 180 г ) размягченного сливочного масла
- 70 г ( 55 г ) сахарной пудры
- 1 щепотка ванилина или 1 чайная ложка ванильного сахара
- 240 г ( 190 г ) муки
- 45-47 г ( 35 г ) крахмала ( у меня кукурузный )
Способ приготовления
Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу.
Добавить ванилин.
Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную с крахмалом муку.
Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким.
Застелить противень пергаментной бумагой.
Сделать круглые печенья ( или заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой ) и выложить на противень, оставляя между ними расстояние 2 см.
Поставить противень в холодильник на час.
Разогреть духовку ( 180 ).
Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут румяниться.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!