МОЙ ОТВЕТ : При повышении уровня мочевой кислоты сокращается потребление красного мяса, исключачаются мясные бульоны, субпродукты. Растительный белок при таких нарушения предпочтительнее. Сокращение общего количества белка умеренное. Это не значит, что его нужно ПОЛНОСТЬЮ ИСКЛЮЧИТЬ, и повысить потребление углеводов. Надо худеть!
Нарушение пуринового обмена (высокий уровень мочевой кислоты в
