После того как я попробовал «Безалкогольное Krusovice «Psenicne», мне захотелось поглубже погрузиться в исследования нулевых версий пшеничных сортов пива. Именно так в моём холодильнике появилась баночка Балтики с огромным нулём на боку.
Для тех, кто не знаком с мифологией «Балтики», следует знать, что цифра на этикетке, по которым принято называть все сорта бренда, соответствует количеству оттенков вкуса, которые можно найти в пиве. Соответственно, в 4-ке, можно найти "до 4-х хлебно-пряных нот с горчинкой в послевкусии", а Портер, например, "сочетает до 6 оттенков вкуса: от легкой солодовой сладости до кофейной горчинки в послевкусии".
Иными словами, в моей системе координат, когда производитель рисует на банке ноль, он как-бы расписывается в собственном бессилии. Логично? Давайте проверим.
Стиль
Безалкогольное пшеничное пиво
Нефильтрованное пшеничное от Балтики 0 — это особенная свежесть, плотная пена и приятные фруктовые нотки в сочетании с мягким вкусом данного сорта.
Untappd
Не знаю, как вас, но меня всегда умиляет упоминание плотной пены в описании сорта. Типа, человек это купит, попробует и решит: "Да, пиво, конечно, не очень, зато пена плотная". Так это работает?
Что на банке?
Классическая этикетка Балтики. На голубом фоне присутствуют: Герб, название бренда, цифра сорта. Из необычного – колоски пшеницы в плотной пене, судя по описанию. А может быть это лёд? Я не знаю, напишите в комментариях.
Состав:
Вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, ячмень пивоваренный, солод пивоваренный пшеничный, солодовый экстракт, комплексная добавка "Спайс" (Ароматизаторы; регуляторы кислотности: лимонная кислота, молочная кислота; Антиокислители: аскорбиновая кислота, альфа-токоферол), хмелепродукты.
Тут, как не удивительно, основная моя претензия не к "Спайсу", а к составу солодов. Разве не должен был быть пшеничный солод составлять не менее 50% засыпи, Балтика? А у вас сколько процентов 10 от общего объёма? Типа, "спайс" – вытянет?
Экстрактивность начального сусла: не указана;
Алкоголь: 0,5% об.;
IBU: 16 (на этикетке не указано).
Что по ценам?
Что в бокале?
Белоснежная кремовая пена на два пальца.
Цвет
Тусклого золота. Бледный. Без осадка.
Аромат
Апельсин, кориандр и абстрактная фруктовость.
Вкус
Мыльный жидковатый мультифруктовый сок с неприятной горчинкой на послевкусии. Кстати, эта же серная горечь остаётся у вас на губах.
Что в итоге?
Ну, это Балтика, парни, чего вы хотели. Ищете нормальный мультифруктовый сок, купите лучше Krusovice «Psenicne о.О».
Знаете какую-нибудь безалкогольную пшеничку в немецком стиле без кориандра, апельсина и вот этого вот всего? Напишите в комментариях!
Каждый ваш лайк и коммент помогают развитию канала, а подписка – окрыляет автора.
#beerdeerdzen