Состав:
- 500 г куриного филе
- 200 г плавленого сыра
- 150 г лука
- 400 г картофеля
- 180 г моркови
- соль, молотый черный перец по вкусу
- гренки, сливочное масло, зелень по вкусу
- 3 лавровых листа
- 2 горошины черного перца
Приготовление:
Для начала выкладываем мясо в кастрюлю (~ 3 л), заливаем водой и доводим до кипения. После того как бульон закипел, добавляем одну чайную ложку соли, парочку горошков черного и душистого перца, и три листика лаврового листа, затем варим примерно 20 минут с момента закипания, после вынимаем мясо. Пока мясо варится мы подготавливаем остальные ингредиенты. Чистим картофель, лук и морковь, картофель и лук нарезаем кубиками, а морковь натираем на терке. Плавленый сыр натираем на терке либо нарезаем на кубики. Картофель отправляем в кипящий бульон, с момента закипания 8-10 минут. После того как мы выложили мясо из бульона, мы его нарезаем на небольшие равномерные кусочки. Приступаем к зажарке, в небольшую сковороду растапливаем сливочное масло, отправляем туда лук, затем добавляем морковь, слегка солим и перчим, и не забываем тщательно перемешивать. Готовую зажарку добавляем в суп и варим около семи минут, затем добавляем нарезанное мясо и варим около пяти минут. На последки добавляем плавленый сыр, и очень-очень тщательно перемешиваем, выключаем огонь и даем супу настояться около 10 минут. Перед подачей супа посыпаем мелко нарезанной зеленью, желательно суп подавать с гренками.
Рецепт рассчитан на 4 порции!
#сырныйсуп #готовимдома #супы #пошаговыйрецепт #длявсейсемьи
Если понравилась статья, ставьте палец вверх и подписывайтесь на наш канал. Дальше ещё больше полезных и интересных рецептов!