Если не получаются сырники, не расстраивайтесь. Просто готовьте кайзершмаррен

Я известный сырниковый руко*оп, поэтому этот рецепт стал настоящим сокровищем. И что вы думаете? В тот, первый раз все получилось! Но этот творожный омлет так хорошо зашёл, что классические сырники я больше не готовлю. Ну разве что запечённые в сметане, рецепт есть в блоге

Вот он, избавитель меня от комплекса сырникового руко*опа )))

Нам надо на три порции

• Пачка творога
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки сметаны
• Изюм промытый (замоченный в коньяке приветствуется)
• 50 грамм муки
• Щепотка соли

Что делаем

• Отделяем желтки от белков
• Растираем творог со сметаной, сахаром, желтками и мукой

• Взбиваем белки

• Аккуратно вмешиваем белки и добавляем изюм

• Жарим

Может получиться так

А может и так

Но нам без разницы, потому что в конце мы все равно все порежем, посыпаем сахарной пудрой и корицей и съедим с огромным удовольствием. И про классические сырники даже не вспомним )))))