Я известный сырниковый руко*оп, поэтому этот рецепт стал настоящим сокровищем. И что вы думаете? В тот, первый раз все получилось! Но этот творожный омлет так хорошо зашёл, что классические сырники я больше не готовлю. Ну разве что запечённые в сметане, рецепт есть в блоге
Нам надо на три порции
- Пачка творога
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки сметаны
- Изюм промытый (замоченный в коньяке приветствуется)
- 50 грамм муки
- Щепотка соли
Что делаем
- Отделяем желтки от белков
- Растираем творог со сметаной, сахаром, желтками и мукой
- Взбиваем белки
- Аккуратно вмешиваем белки и добавляем изюм
- Жарим
Но нам без разницы, потому что в конце мы все равно все порежем, посыпаем сахарной пудрой и корицей и съедим с огромным удовольствием. И про классические сырники даже не вспомним )))))