Ингредиенты:
рис басмати 200г
сушеные белые грибы 15г
растительное масло 1 ст. л.
Ингредиенты:
- рис басмати 200г
- сушеные белые грибы 15г
- растительное масло 1 ст. л.
- плоские грибы 6, отрезанный
- Лук репчатый 1, тонко нарезанный
- чеснок 2 зубчика, раздавленный
- сладкая паприка 1 ст. л.
- томатное пюре 1 ст. л.
- полужирные сливки 200 мл
- петрушка горсть листьев, рубленый
Приготовление:
- Насыпьте рис в небольшую кастрюлю с крышкой, 400 мл воды и щепоткой соли. Доведите до кипения, убавьте огонь до очень слабого кипения, накройте крышкой и варите осторожно в течение 10 минут. Снимите с огня и оставьте париться еще на 10 минут, прежде чем взбивать вилкой.
- Тем временем положите белые грибы в небольшую миску и залейте 150 мл только что вскипевшей воды. Разогрейте масло в большой антипригарной сковороде и обжарьте плоские грибы и лук в течение 10 минут, пока вся вода не испарится и все не начнет карамелизоваться.
- Добавьте чеснок, паприку и томатное пюре и готовьте в течение 1 минуты. Тем временем слейте белые грибы, сохраняя жидкость, и грубо нарежьте. Добавьте в кастрюлю вместе с замачивающей жидкостью, убавьте огонь до минимума и варите осторожно в течение 10 минут, добавляя немного воды, если густая. Перемешайте сливки и приправьте.
- ШАГ 4
Выложить рис на тарелки, сверху выложить строганов и посыпать петрушкой. - калории 288
- Жиры 7,9г
- Углеводы43,9г
- Сахара5.1г
- Белок8,4г
Еще рецепты можно посмотреть здесь