Lager — пиво низового брожения, появившееся в Германии. Название произошло от нем. Lagerbier — пиво, дозревающее при хранении. Быстро завоевал огромную популярность по всему миру и на данный момент занимает 80% мирового рынка пива. Отличается от эля более мягким вкусом и длительным сроком хранения. В аромате ярко выражены хмель и солод, а во вкусе хорошо различима легкая хмелевая горечь.
Подразделяется на множество различных сортов, от темных (черное пиво или мюнхенское темное) до светлых (пильзнер).
Забавный факт — сами чехи не считают свой пильзнер лагером, и называют национальным достоянием.