Мы все надеемся, что эпидемия пройдёт и границы снова откроют. Большинство людей уже соскучились по увлекательным путешествиям. А пока только верим в перемены к лучшему и ждём их, предлагаю узнать об одной префектуре в Японии, куда точно стоит поехать.
Итак, префектура Симане. Для большинства эта префектура ни о чём не говорит, но на самом деле это место определённо стоит вашего посещения.
Находится на западе острова Хонсю, в регионе Чукоку, южнее Токио, Осака и других знаменитых городов Японии, но севернее известного Кумамото.
Не ждите от этой префектуре шумных от рекламных стендов, людей, которые зазывают в бесчисленные кафе, что вполне естественно для популярных туристических районов Токио. Симанэ сильно отличается от многих регионов, которые ближе к столице. Несмотря на то, что там есть промышленность, префектура будто живёт в прошлом. Если вам хочется увидеть Японию спокойную, естественную, тесно связанную с природой, красивые специфичные замки, храмы и парки, приезжайте туда. Не стоит думать, что это какая-то глушь. В Матсуэ, столице Симанэ, живёт около 200 000 человек! А в самой префектуре - более 700 тысяч человек.
Эта префектура рекомендуется тем, кто хочет пожить в гармонии с технологиями, историей и природы, а также гурманам. Технологий тут, пожалуй, в меньшинстве, но не стоит думать, что их здесь нет. Не зря в Симане находится 90% японского молибдена, богатые залежи железа.
Местная кухня
Симане славится своей мраморной говядиной, вагю, которая делается из особых "чёрных" коров, живущих в данной префектуре. Это гордость префектуры. Фермеры Симанэ усердно борются за качество мяса, ревностно хранят секреты разведения коров, они часто получают специальные награды от японского правительства. К разведению японских пород коров относятся строго: у них должен быть свой индивидуальный номер и подтверждение того, что они были рождены и выращены в Японии, у них особенная диета, куда может входить даже саке. Не зря хорошее мясо, тающее во рту, невероятно полезное, ассоциируется у японцев с мясом из именно этой префектуры. Если посетите Матсуе или другой город Симане, обязательно попробуйте это вкусное мясо, возможно, даже с вином. К тому же оно очень полезно, в нём содержатся вещества, которые препятствуют развития онкологии и выработки холестерина. Готовят её без соли и приправ, используют только соевый соус, который создаёт тот самый вкус "умами".
А самых извращённых гурманов может поразить филе сибирской утки, приготовленное на раковинах молюсков.
Любителям морепродуктов определённо понравится кальмар, маринованный в соевом соусе. Это блюдо является своеобразной визитной карточкой островов Оки, для него берут особенно глубокую миску и самого свежего сладковатого кальмара. В Симане обычно кальмаров ловят зимой или осенью.
Также очень вкусного жареного кальмара можно попробовать в колоритной деревушке Михоносеки, что находится рядом с Мацуе. Из кальмара в Симане даже делают оладушки (Оякиказе).
Симане близко к Японскому морю, поэтому в этой префектуре всегда можно поймать кальмара и поесть его свежим. Зима считается самым лучшим сезоном для ловли кальмара. Подаётся с яйцом и печенью, маринованным в соевом соусе.
Агонояки выглядит необычно, а ведь оно и очень вкусное. Делается из мелко изрубленного мяса (сурими) летучей рыбы (которая, кстати, довольно большая - 7- сантиметров в диаметре и 70 сантиметров в длину, с весом 1,5 килограмм) , её часто добавляют в суши. Эта рыба ( к слову, на японском её название звучит как"аго", поэтому "агонояки") традиционно ловится в районе Идзумо, в Японском море. Готовят её с разнообразными специями с помощью специального металлического прибора на углях, что даёт блюду приятный аромат и изысканный вкус. Лучше всего Агонояки пробовать в сезон именно здесь с саке или пивом. К тому же, некоторые магазины продают эту колбасу, приготовленную на углях.
Природные красоты
Симане способна поразить своей тихой, изящной красотой: здесь множество невероятных в своей прелести водопадов, озёр, пляжей, гор, рек.. Об одних из самых прекрасных я расскажу здесь.
Широкий и просторный берег Кунига находится на западной районе побережье Нисиносима. Вы можете рассмотреть побережье пешком или с лодки - в любом случае вы получите эстетическое удовольствие, виды вас поразят, вы увидите всю мощь и великолепие природы. Здесь находится загадочная пещера "Света и тьмы", в которой можно побывать, когда море спокойно. На верху же раскинулись шикарные пастбища, по которым часто спокойно прогуливаются грациозные лошадки. Сюда не добралась индустриализация, и эта атмосфера всевластия природы успокаивает и вдохновляет. Не стоит надеяться, что рядом с этой красотой вы найдёте кафе, сувенирный или продуктовый магазин, всё это остаётся там, где и должна быть цивилизация - в городе, поэтому берите с собой воду и еду и одевайтесь так, чтобы вам было удобно бродить по горным склонам.
Добраться можно на местном автобусе с середины апреля до середины октября.
Канал Фунабики также рекомендуется к посещению, если вы оказались на островах Оки у побережья Нисиносима. Он соединяет внешнюю и внутреннюю часть моря. Не важно, как вы решите изучить этот канал - проходя по местным улочкам или на пароме - вас всегда ждут романтичные виды и ухоженные парки.
Озеро Синджи- седьмое в Японии озеро по глубине, которое находится на севере Симане. Оно не слишком солёное, несмотря на близость к морям что даёт шанс многим видам рыб здесь обитать, а рыбакам - их ловить с помощью традиционной удочки Симане, чья яркая особенность - очень длинная палка. Здесь водятся и молюски - примерно 40% молюсков Японии вылавливают именно на озере Синджи. Однако известно оно во многом благодаря тому прекрасному багровому цвету, который приобретает каждый участок озера вечером. Красиво, не правда ли?
На восточной стороне берега Синжи есть музей искусств Симане, где вы можете также насладиться живописными видами, рядом вас ждут знаменитые японские горячие источники Матсуе Онсен и исторический район Хирата. У озера Синджи располагается Мацуе Онсен.. Также у этого озера часто проходят разного рода туристические экскурсии. Например, можно проплыть озеро на катере, что займёт около часа. Катера набирают людей на экскурсии 6-7 раз каждый день с мая по ноябрь.
Насладитесь красотами ущелья Хикими, усеянного цветами рододендрона, которые вместе с внезапными острыми обрывами создают очень интересный контраст. Благодаря эстетики природы здесь очень распространён пеший туризм как среди японцев, так и среди иностранцев. Если вам не по душе гулять пешком по длинным тропам, возможно любоваться видами этого каньона и из окна автомобиля или пожить в парке Хикими в палатке.
Вышедший будто из сказок водопад Яэ находится на территории парка "Рюзугатаки". Рядом с парком есть парковка, поэтому вы спокойно можете оставить машину там и дальше пойти пешком. Также на территории парка есть рекреационные зоны, где можно отдыхать, наслаждаясь видами японской природы, которая прекрасна круглый год. Рядом также есть водопад Рюзю, в честь которого и назван парк.
Симане - детям
Если вы едите в Симане с ребёнком, то не переживайте: здесь он не заскучает. В этой префектуре есть самые разнообразные развлечения: от спортивных до культурных.
Парк "Фогель" в Матсуэ (который, кстати, находится к северу от озера Синджи) - парк, где вы сможете насладиться цветами и пофотографироваться с диковинными птицами, которые свободно гуляют по всей территории, и даже покормить некоторые виды этих птиц. По словам людей, которым довелось побывать там, парк "Фогель" - настоящий рай, полный цветов, которые цветут круглый год. Рекомендуется при посещении взять с собой паспорт - иностранным гражданам на билет действует скидка. Зонтики и дождевики можете не брать - вся территория крытая. И следите за новостями на их вебсайте - порой в парке проходят особые шоу птиц.
Дом изящных искусств Хамада был создан в 1996 году, чтобы воспитывать у молодого поколения чувство прекрасного. Находится музей на берегу Японского моря. Дети, которые ходят в дом Хамада, учатся местным искусствам. Умельцы этой префектуры даже когда-то приезжали в Приморский край и обучали русских детей своим ремеслам. Симане славится своими изделиями из дерева, глины и керамики. Вы можете увидеть их на разнообразных тематических выставках. В музее есть не только экспонаты, но и места, где дети могут проявить себя в творчестве и даже поиграть.
Будьте внимательны. Музей не работает в понедельник и во время государственных праздников.
Океанариум при парке Ивами
Здесь можно посмотреть на выступления белых дельфинов, которые обычно обитают в Северно-ледовитом океане и которых больше нигде в западной части Японии нет. Они пускают пузырьки ртом, что называется "пузырьки счастья", считается, что они приносят удачу. Это шоу порой можно видеть по ТВ. Также пингвины часто выступают для посетителей, выполняя разные акробатические трюки. А если ваш ребёнок любит сказки, посетите зал "Море мифов", где вам расскажут увлекательную сказку о белом зайце из Инабы.
В парке вы можете не только отдохнуть у моря, поплавать и позагорать, но и посетить "Акваленд". Вы сможете скатиться с высоких горок и поиграть на разного рода батутах, площадках и покататься на аттракционах, чувствуя приятный морской бриз и наслаждаясь чудесными пейзажами.
На территории парка есть кафе, где вы можете попить кофе или сок, а если вас интересует еда - здесь подают спагетти, карри, жаренный рис по-китайски, якисобу, рамен и удон, а из десертов - сорбет.
После сытного обеда можно посетить ботанический сад, где круглый год растут разнообразные цветы и растения, а тепло и свет в этом саду есть за счёт солнечной энергии.
Если вам интересен теннис, то в парке Ивами у вас есть чудесная возможность поиграть в него с видом на прекрасный синий океан. Из водных развлечений вам доступны подводное плавание, катание на гидроцикле, сёрфинг и водные лыжи.
В парке даже можно провести ночь. На площадки для кемпинга есть раковины, два душа, два туалета и, конечно, места, где вы можете отдохнуть.
Ваш ребёнок любит фрукты и прогулки на свежем воздухеН В этом парке можно насладиться прекрасным садом и попробовать один из самых вкусных фруктовых соков, сделанный из мандаринов, которые в меру сладкие и в меру кислые. Парк открыт с 10 до 15 часов.
Культура и искусство
Интересно чем духовно живёт префектура? Тогда добро пожаловать на различные фестивали и в старинные японские кварталы.
Фестиваль "Нимагойсе" проходит во второй половине июля, когда уходят постепенно влажные японские сезоны сливовых дождей. На этом фестивале вы сможете попробовать местные деликатесы и сладости, а также посетить разного рода аттракционы и сценки.
Музей искусства Адачи сочетает в себе искусство и природу. Здесь, прогуливаясь по садам, которые считаются одними из самых лучших в Японии, можно в любое время года прикоснуться к прекрасному. В музее Адачи вы можете понять таинственное очарование японской души, её секреты и тонкости.
В музее также есть коллекция картин, в которой встречаются как довольно знаменитые для японцев произведения искусства, так и работы людей, не признанных консервативными судьями культуры.
Источники Юноцу - часть всемирного наследия. Они находятся в гавани Японского моря. Известно, что эти источники обладают оздоровительными свойствами, а гостиницы и магазины, которые стоят рядом, сделаны в исконно-японском стиле. Здесь есть две публичные бани, где используют ключевые воды, что берут из источников поблизости. В этой воде содержатся полезные для человеческого тела минералы.
Однако стоит понимать, что вода в банях обычно очень горячая, поэтому не стоит окунаться в неё сразу же.
Издревле считалось, что в Идзумо собираются синтоистские боги раз в год. Конечно, в честь такого события нужно организовать священный фестиваль, с прекрасными танцами и песнями. В местной школе танцев детей как раз обучают традиционным танцам. Молодые танцовщицы принимают участие в фестивалях и синтоистких праздников.
Что купить?
После веселья нужно купить что-то в подарок родным, друзьям или же себе на память. Симане есть, что предложить.
Листья Итавакаме - это листья морской капусты, которые вымыли и после этого подсушили. Они очень распространены в Симане, служа сладостью, закуской или "плёнкой" для онигири. У неё особый, солёный морской вкус, ведь она выращена в природе и впитывает дух местностей, но вы можете сделать её слаще, смешав с кунжутом. Ямми!
Сладкие сувениры от Симанекко удивит ваших друзей своей милотой и яркость, а также вкусным шоколадом. Особенно это будет хорошим подарком, если ваши друзья и родственники не равнодушны к Японии, интересуются языком и культурой.
Симанекко - очаровательный маскот (символ) префектуры. Это котик ( потому что "котик, кошка" по-японски будет "неко". В этих милых упаковочках находится хрустящее печенье, внутри которого - белый шоколад.
Вакакуса - кондитерское изделие, сделанное из порошка на основе побегов сливы и рисовой муки, по консистенции оно немного мягче известных японских пирожков мочи. Название переводится как "молодая трава", сладость была так названа в честь стихотворения Матсудайра Харусато. Их часто едят при чайной церемонии.
Керамика Содеши с виду ничем не примечательна, но на самом деле она таит в себе японский дух и частичку японской истории, ведь началась история этого вида керамики с эпохи Мейдзи. Она соединяет западный и восточный стиль, посуда окрашена всегда в приятные натуральные цвета.
Эти зайки - символ благополучия, являются частыми персонажами, используемыми для кондитерских изделий, предметов интерьера, украшений, одежды, а также для сувениров. Особенно много разнообразных зайчат вы можете найти в специальном магазине "Эсуко" в Идзумо, где огромное разнообразие таких милых вещей. Приютите и вы маленьких славных зайчат у себя в комнате или же отвезите их друзьям и родным. Поверьте, от них не будет аллергии и хлопот.
Как видите, префектура Симане богата самыми разнообразными видами развлечений. Вы всегда найдёте здесь что-то увлекательное: можно побывать в красивых садах или на романтичных берегах, поучаствовать в старинном фестивале или попробовать интересные блюда.
